居家饭：茄子手擀捞面条做法

茄子捞面条？是的，小时候，我记得奶奶经常会给我做，味道比较独特。下面这种做法是我自己自创的，简单实用，从山西臊子面哪里学来的，以为我的奶奶是山西人。

主要食材：

手擀面，茄子。

调料：

茄子，五花肉馅，青菜，番茄，干辣椒，花椒粉

具体做法：

1、 备料：茄子切成丁，加上盐腌制只有把水滤出，番茄切丁备用。

2、 锅内放入少许油，辣椒呛味，放入茄子和五花肉馅。

3、放入番茄和青菜。

4、 面条煮好，过水之后浇上茄子菜，就可以吃了。

小编是河南人，做饭比较简单，口味淡，你可以根据自己的口味适当的调整。