韭菜炒土豆

韭菜炒土豆

作者:Minara

创建时间:2014-05-13 19:32:37

描述:前几日基友们来玩儿,下馆子时吃到的一道特色菜,炒鸡下饭,没想到平日里常见的食材搭配出的味道也能如此出色,回家就开始自己琢磨研发╮(╯▽╰)╭

用料:

  • 土豆 三颗
  • 韭菜 一小把
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

步骤:

0. 韭菜洗净切成一厘米左右的小段

1. 土豆去皮切成0.5厘米左右的小片

2. 油可以稍微多一点,防止粘锅,不粘锅可以少一点,油热下土豆,翻炒一会儿,至边缘金黄

3. 加适量水闷五六分钟

4. 水快要烧干时,加入韭菜继续翻炒

5. 加入适量酱油、蚝油、糖,继续翻炒至土豆棱角边缘模糊,出锅前加少许盐、鸡精

6. 完成

小贴士:

加肉末估计会更好吃,下次试试

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