韭菜炒土豆
韭菜炒土豆
作者:Minara
创建时间:2014-05-13 19:32:37
描述:前几日基友们来玩儿,下馆子时吃到的一道特色菜,炒鸡下饭,没想到平日里常见的食材搭配出的味道也能如此出色,回家就开始自己琢磨研发╮(╯▽╰)╭
用料:
- 土豆 三颗
- 韭菜 一小把
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
0. 韭菜洗净切成一厘米左右的小段

1. 土豆去皮切成0.5厘米左右的小片

2. 油可以稍微多一点,防止粘锅,不粘锅可以少一点,油热下土豆,翻炒一会儿,至边缘金黄

3. 加适量水闷五六分钟

4. 水快要烧干时,加入韭菜继续翻炒

5. 加入适量酱油、蚝油、糖,继续翻炒至土豆棱角边缘模糊,出锅前加少许盐、鸡精

6. 完成

小贴士:
加肉末估计会更好吃,下次试试