牛身上哪里最值得吃？这6个部位是精华，猪肉表示输了！

首先介绍几个重点词汇,其实你只要看到英文名称里包含有这些词汇就可以大概知道这块是牛的哪个部位了。 RUMP: 指...

牛肉的部位不同,应用也是完全不同,小炒黄牛肉,用那个部位,干煸牛肉丝,用那个部位,我们先了解一下。 牛肉上脑 牛...

牛的不同部位肉的名称以及吃法如下: 牛腩:牛的腹肉,肥瘦相间,适合炖煮。 由于牛肉纤维较粗,三肥七瘦的牛腩吃起来...

首先上来的是牛肉火锅主打,必不可少的牛筋丸,嫩牛肉,雪花牛肉,这里还有牛肚和牛筋,大家猜猜,上面白白的一盘好像...

牛体重能达到1吨以上,如此庞大的身躯,身体上各个部位的... 牛颈肉,也就是牛的脖子上的肉,牛脖子经常转动,所以这一...

但是在买肉这块却总是不能心灵应手,对于牛肉板块经验的也没有普及,那么接下来我和大家分享总结了一下牛肉部位以...

[部位]:牛的腰肋骨里,俗称牛里脊、牛柳 [特点]:肉质纤维细,脂肪含量低;牛肉风味较淡;牛肉中最嫩的部位,数量少,价...