教你碱水粽的详细做法，不用提前泡米，蘸上白糖软糯香甜又有嚼劲

马上端午节了,家家户户包粽子,碱水粽那股子Q弹劲儿和金... 传统做法:1斤糯米(500克)配5-8克碱新手建议从5克开始(约...

把包好的碱水粽放入锅中,加水没过,中火煮1个半小时左右...在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言...

制作碱水粽,须得在洗净沥干的糯米中掺入食用碱,糯米颜色... 又将粽叶剩余部分横折盖住米,再用细细长长的棕树叶扎紧...

清远很多地区制作的灰水糍,金黄色的灰水粽,原来就是用黄荆树燃烧后取灰,用这些草木灰熬水过滤后所得碱水制成。 ...

而经过烧制的黄荆柴灰经过煮、沥后,则能得到碱水。这瓢碱水,便是黄荆粽美味的核心。端午节前的一周,73岁的徐雪妹...