近日

为期三个半月的

南海伏季休渔期终于结束啦！

黄鱼、虾蛄、九节虾、鱿鱼、青蟹……

一大波生猛海鲜正式回归！

不仅沿海地区的朋友有口福

身在内陆的居民也能轻松享受到这份美味

可能有人会疑惑

从沿海到内陆

“长途奔波”的海鲜是怎么做到新鲜不变质的呢？

到底有什么奥秘？

其实，这和海鲜的运输保存方式有关

短距离运输——冰鲜

对于运输路程较短的海鲜，渔民通常会选择“冰鲜”这种方式来进行保存海鲜。

具体做法是将海鲜和冰放在一起，使海鲜在运输和存储过程的温度都保持在0℃左右，以保证海鲜的品质与口感。

长距离运输——冻鲜

“冻鲜”采用的是速冻方式，将捕获上来的海鲜进行冻结保存，需要将运输的温度降低到0℃以下。

这种方式能够杀死大多数的细菌，也可以防止细菌侵入，有利于海鲜保存，是水产行业里公认的最佳保鲜方式。

而为了进一步保障海鲜鲜度

减少海鲜变质带来的损失

现在许多渔民在运输保存海鲜时

还会搭配使用海鲜吸水纸

海鲜吸水纸

海鲜吸水纸内含高科技吸水性材料，在冷链运输过程中可以帮助吸收海鲜和冷藏冰释放的水和残液，保障海鲜鲜度。

优质的海鲜吸水纸

吸水快、吸量大、锁水强

是海鲜长途运输保存的好搭档！

有些优质的海鲜吸水纸

还会采用特制的吸水蓄冷新材料制作而成

能够吸收海水或含盐类液体

更利于保障海鲜鲜度

在冷链运输过程中

海鲜吸水纸

可以快速吸收融化的冰水

及海鲜产品释放出的多余残液

避免海鲜被浸泡影响保鲜

在搭配泡沫箱使用时

海鲜吸水纸

还可代替“人为穿孔排水法”

避免箱体排出的水分污染环境

同时使包装箱保持完整

更利于低温储藏

值得一提的是，海鲜吸水纸

具有超强的锁水能力

能固化水分、锁住液体，防止液体溢出

避免运输中因晃动引起渗漏污染

使海鲜长途运输后依然“新鲜如初”

大家还知道哪些海鲜运输保鲜小技巧？

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