咸的豆花是这么搭着吃的

每个漳州人对两种小吃都有种情结，一种是卤面，一种是豆花。朋友呀同学，家人会相约豆花摊吃早点，或者下午吃点心。

这恐怕是漳州人才特有的吧。

豆花分咸豆花粉丝和甜豆花，早期的短豆花是加糖水的，后来似乎为了健康的原因有的改成蜜了，反而失了原先原有的甜蜜的味道。

豆花粉丝，来点豆花加粉丝加酱油，加萝卜干，加香菜，来点少许卤汁，这样一碗正宗的豆花粉丝就出炉了。小时候是没有加卤料的，朴实的吃法，后来随着生活的提高，学着锅边糊开始加各式各样的卤料。

写了好多豆花店，差不多该整理个专题了。

这家阿福豆花，在台湾路。总体比较满意。相比市区的价格来说比较实惠，

豆花特别好吃，真正豆子磨制，成形好，豆花本身好，卤料比较不入味，个人不爱。