开胃消食，你值得拥有---果丹皮的做法

主料

• 山楂(500克)

调料

• 白糖(150克)

厨具

• 电烤箱、豆浆机

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  1

  山楂500克 白糖150克

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  2

  .把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。

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  3

  .倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序。

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  4

  .过滤掉粗皮肉。

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  5

  过滤好的山楂酱，渣渣不多哦。

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  6

  .倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。

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  7

  .待煮到浓稠不流动时就好了。

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  8

  .烤盘内铺入锡纸用刮板刮平山楂酱。

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  9

  .放入预热好的140度第二层烤60分钟

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  10

  .晾凉用刮板帮助脱离锡纸卷起来切好就可以啦。

小窍门：

山楂要注意别选有烂掉的，虫蛀的。 山楂过滤一下口感会更好，嫌麻烦也可以不用顾虑。 一定要用不锈钢或者陶瓷锅类来煮果酱。 一定要低温慢烤不能用高温，不能用高温很容易烤焦。 用手轻轻触摸不黏手就好了哦。

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