营养师教你大蒜烧鸡，补身子一流！

初秋的童子鸡肉质鲜嫩、滋养补身，在安徽徽州，这时节一般会炒份蒜仔鸡给小孩当饭吃。材料易得，做法家常，蒜粒煸香同鸡块焖烧，蒜味浓而不冲，与鸡肉充分相融，口感香浓嫩滑。