赏花春游季| 教你做女友力Max的便当

前两天的外卖品牌“饿了么”在315晚会上了榜，无证经营的小作坊里加工的饭菜看得直反胃，身为女友的你是不是果断做出决定——拒绝午餐外卖，从今天开始给男友做便当呢？

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自己动手 丰衣足食

便当，本意是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等表记，后反传入中国时简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在日本更是很多主妇拿便当秀恩爱~

每年三四月，又到了日本各地樱花盛开的季节。每逢赏樱季，盛开的樱花仿佛一片片浅粉色的云彩，轻盈、温柔，让人心醉。是不是情侣都要来一场说走就走的春游了呢？

小时候我们春游，会买好多的牛肉干、果冻、膨化食品和橘子水，往包里塞得满满的，然后在去程的车上就跟同学们分着吃完了，下车时个个都撑得打嗝。

现在出去春游，比起买零食，我们都会选择做一些简单的便当，出门前几步就做完，放在保温便当包里带出门，玩到中午饿了，就地铺块塑料布就能开动了。

春游的便当其实有些讲究，直接用手拿就能吃的食物比较好，可以省去随身携带餐具。不能汁水太多，因为户外清理起来麻烦。多人出行就要做多人份，所以要选择做起来不费事的。但也不能太简单，至少视觉上丰富多彩才能给春游添色。最重要的还得管饱。

那如何做出好看的日式便当呢？

当女票的你们要好好学学了~

一、选购便当盒

塑料的密封盒：这种盒子的优点是密封性好，带点汤汤水水也不怕。大多可以用微波炉加热，用来带饭可以，放在家里装东西也好，宜室宜家。用来做便当盒的话最好选图上这种带小盒子或者隔板的，防止不同的菜混在一起窜味儿。

竹木便当盒：这样的盒子本身就很日系了，再加上小棉布包上，小清新就是你~不过这种更适合出去野餐的时候装装逼啦~

二、配色及摆盘

食物讲究的是色香味形俱全，色排在了第一位可见配色是多么的重要！食色性也~颜色好看了更能激发一个人的食欲，一般来说一盒便当只要有三种颜色就不会难看到哪里去，特别是红黄色搭配的最让人有食欲！

红色：番茄、红椒、枸杞、红枣、草莓、樱桃

绿色：大多绿色菜、西兰花、黄瓜、莴笋等

黄色：鸡蛋、黄甜椒、小米、芒果、菠萝

白色：茭白、银耳、蘑菇等菇类

黑色：木耳、黑豆、海苔、紫菜

摆盘，这时候就看你们的整理和鉴美能力了~

想到男票吃着你们摆的美美的便当，是不是就很骄傲呢？

三、美味便当菜谱

列举一个三色便当：

食材：

肉馅 芹菜 香菇 鸡蛋 白胡椒粉 淀粉 鸡蛋 杂粮米 姜末 盐 火腿竹笋沙拉 海藻 白芝麻菠菜卷 小米 金针菇 茶树菇 盐 姜末 鲭鱼柳 蒜薹 照烧汁 葱花 油 水果沙拉 生菜

作法：

1.将虾米洗净用温水泡发，将虾米剁碎。

2.将金针菇、香菇、茶树菇分别切成末。

3.将肉馅与鸡蛋、金针菇、茶树菇、香菇、姜末、淀粉、虾米、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀。

4.将芹菜切成末，将芹菜与调好的肉馅混合搅拌均匀。

5.将鸡蛋打散。底锅中涂少许油，以小火将鸡蛋摊成蛋皮。

6.将摊成形的蛋皮上放上肉馅。待肉馅稍定型后卷成卷，隔水蒸熟，放凉切成圈。

7.将杂粮米淘洗干净，放入电饭煲里煮成米饭。

8.将蒜薹切成粒。

9.平底锅中放少许油，将鲭鱼柳放入煎熟。待鲭鱼柳稍放凉，将其拆成鱼松。

10.锅中放少许油，放入姜末和鱼松超干。

11.加入照烧汁调味，撒入葱花和烘焙白芝麻。

12.锅中加少许油，放入打散的蛋液炒散，用盐和胡椒调味。

13.锅中加少许油，加入蒜薹炒熟，用盐调味。

14.将煮好的杂粮饭铺在便当盒底。

15.将鲭鱼松、蛋松和蒜薹碎依次铺在米饭上。

16.将蛋卷码入便当盒，搭配上火腿竹笋沙拉、烫好的菠菜、海藻和水果即可。

☆小贴士：

1. 隔夜饭菜要少吃，但也不是绝对不能吃

如果食物在0-4摄氏度环境下保存时间不超过20小时，变质的可能性较小，食用这样的饭菜致胃病的可能性也较小。为避免长期食用隔夜饭菜给身体带来的健康隐患，最好不要天天吃。

2. 饭菜最好分开装

为避免加速变质，饭菜最好分开放，不同的菜类也最好分开装，否则容易生长细菌。另外，菜做好后等自然冷却再盖上便当盒放进冰箱。

3. 菜炒至七分熟即可

要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分，食用前一定要彻底加热。

4. 烹饪方式蒸、红烧、炖最好

最适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖。

5. 一定要选择适合微波炉加热的饭盒

一般这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。另外加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。

这样食物便当成首饰一样精致

一格格摆好之后

会一种参差和谐的美感

当你们的男票吃便当的时候

心里想的满满都是你

快去再做一些便当和男票去春游吧！！