茄子最简单的家常做法，不过油，蒜香味浓郁，一家老小都爱吃

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

夏天到了，茄子也是比较便宜，而且还好吃，茄子营养丰富，含有，蛋白质，维生素等微量元素，多吃茄子，对胃也有一定的好处，今天就让我分享这道菜吧，也是非常的简单，一学就会，

准备食材，

长茄子2个，圆茄子也一样，蒜5－6瓣，青红小米辣，

配料准备，盐，鸡精，食用油，

烹饪方法，

1、新鲜茄子去根，清洗干净，切两半，备用，

2、蒜切末，小米辣切段，备用，

3、起锅烧水，放入茄子，蒸10分钟然后拿出来，切块，备用，

4、起锅烧油，油温起来，放入蒜末，小米辣，炒香，然后放入蒸好的茄子，翻炒几下后，放入盐，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了，

蒜香味浓郁，方法也简单，你也可以试试，

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