清蒸黄翅鱼

黄翅鱼也叫黄鳍鲷，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩。对于正发育成长的小孩、孕妇及产后妇女补充营养都非常有益。无论清蒸还是煮汤，都既营养又美味！清蒸的时候不要刮鱼鳞，这样能更好的保持鱼肉细嫩的口感。

用料：

黄翅鱼2条，姜丝适量，盐适量，蒸鱼酱油适量

清蒸黄翅鱼的做法：

黄翅鱼挖鳃去肚，鱼鳞不要刮掉。将食盐抹在鱼上，淋上些许蒸鱼酱油，最后撒上姜丝

水开即可上锅蒸

大火蒸八分钟，口感细腻香甜!

鱼肉细嫩看得见!

小贴士：蒸的时候一定要大火，这样蒸出来的鱼肉口感绝佳!