农村的妹妹靠卖饼发了家，让我们看看这是啥样的饼？
我妹妹就住在农村里，妹妹家有两个男孩，还是双胞胎。头些年她家生活很困难，可自从学会了做面活，就自己在镇上菜市场里租了一个小店面，开了一家饼店 ，不久就得到了老百姓的认可，他家的饼最好吃。
买卖一天比一天红火，现在店里员工就有七八个人。
下面我们就看看这饼是怎么做的。
首先用大盆把面活好，用温水加少许盐。
把面活好揉成团，放在桌子上醒一会儿。
然后把大面团分成几个小面团。
将小面团擀成大面饼，刷上油，从一端卷起面饼，做成几个剂子 放在一边。
用大擀面杖擀一张 ，烙一张。
在大平锅里放上油，盖上盖，三两分钟翻个，5分钟左右饼就烙好了。
看这张大饼比盖帘还不，三口人吃只需买 半张。
我是娟子，一个60后，我想把我那个时代的回忆记录下来。 喜欢我就订阅我的微信公众号：村里人儿进城（juanzi19666)
