奥尔良风味蜜汁鸡腿，教你3步简单做，焦香嫩鲜，吃了一次还想吃
奥尔良风味蜜汁鸡腿，教你3步简单做，焦香嫩鲜，吃了一次还想吃
在我们的日常生活中，鸡腿是最常见的肉食食材之一，而且这个部分的肉质低脂高蛋白，相对于夏日减肥季来说，适当用鸡腿代替日常的猪肉、羊肉等畜肉食材，能让瘦身效果更为突出。
而对于鸡腿的家常做法来说，生活中常见的口水鸡，红烧鸡腿，照烧鸡腿饭等等美食，那都是让人口水直流的存在；但这些美味的烹饪过程略显繁杂，相对于新的朋友来说，一旦操作过程出现差错，很容易造成烹饪的失败。
也正是因为出于简单化的考虑，自己特意在家研究了一些关于鸡腿的简单做法，而对于今天分享的这款蜜汁鸡腿，它采用现成的奥尔良酱料提升味感，加上蜂蜜的甜香辅助，只需简单三步就能让这款美食实现焦香嫩鲜的风味口感。
而对于接下来分享了三步实操法来说，自己不仅得到了多次验证，而且实操过程都是小白操作，新手朋友完全不必担心因为自己没有烹饪基础所带来的烹饪压力。如果您对今天这款美食也非常喜欢，不妨往下一观，多多点赞。
蜜汁鸡腿
【食材配备】
手枪大鸡腿4个，蜂蜜两勺，现成的新奥尔良腌制酱料5勺，一个葱结，5片姜，6勺黄酒，2克盐。相对于食材配备中的调味料，主体的提味方式只有蜂蜜，奥尔良酱料和食盐三种，很多版本中也会加上一些蚝油，生抽，老抽提升味感，但考虑到美食的简易程度，其实单款酱料足以鸡腿入味提鲜，过多的调味料只会让鸡腿的本鲜被掩盖。
【烹饪步骤】
1.首先把准备好的手枪大鸡腿清洗干净，双面改刀入肉4-5毫米，这样可以让之后的腌制入味更加彻底。
2.准备一个大一点的碗，把手枪鸡腿平铺其中，先加入准备好的黄酒，姜片，葱结，反复揉匀一分钟，让鸡腿进行基础的去腥处理；然后加入食盐和奥尔良酱料，再次揉匀1分钟，盖上一层保鲜膜之后放在冰箱冷藏腌制入味30分钟。
3.准备一个烤箱，底部铺设烧烤盘或者烧烤纸，只为防止酱汁滴漏，把手枪鸡腿平铺其中，先用185度烤20分钟，然后把准备好的蜂蜜涂抹在鸡腿双面，之后二次入烤箱，转165度温烤10分钟左右，就可以取出品尝了。
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