衡水老白干 | 细数古人饮酒的9种器具，你见过几个？

“酒杯之于美酒，就像碗筷之于佳肴”，缺少了像样的酒具，仿佛连喝酒都缺少了一份意境美。于是现代人便发明了许许多多的喝酒器具，例如水晶杯、玻璃杯、瓷杯、土陶杯、品鉴杯等。这些酒杯样式繁多、材质各异，每一种都能让喝酒这件事变得更有氛围。

看到这里或许会有朋友疑问，现代人喝酒的酒具如此多种多样，那么古代人喝酒都用什么器具？这些酒具都长什么模样呢？本篇就来细数古代人饮酒常用的九种器具，你见过几个呢？

首先来分享三种古人用来温酒、盛酒的器具。

1、爵

爵属于古代青铜利器的一种，从功能上讲，它可以说是我国最早的酒器，相当于现代的分酒器或温酒壶，流行于夏、商、周时期。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点。

其实想想，爵于我们而言也并不陌生，那些古装剧里，当皇帝大臣们长袖一挥，然后仰头一饮而尽时，他们手里拿的酒器便是爵。

2、斝【jiǎ】

斝也相当于现在的温酒器，不过与爵不同的是，它比爵多了盖子，体型也比爵略微大些。

3、坛
坛是一种古人用来盛放酒的容器。现在在衡水老白干酒厂的“共和国第一酒库”中存放着一种宋代的盛酒器——白酒酱彩大酒坛。该坛在衡水酿酒作坊遗址群发现，其口部较小，坛身较大且呈椭圆形，底部则略微大于坛口。其腹部用汉字和契丹文字铭文书写“白酒壹坛”，口部下沿一周书写着“闻香须下马，开坛十里香”。这不仅说明了当时衡水酒业的兴旺发达程度，更象征着衡水老白干的酒悠久历史和深厚文化积淀。

看完三种温酒、盛酒器具，下文咱们来一睹六种古人饮酒器具的风采。

1、尊

尊，现在又称“樽”，是商周时期的一种大中型盛酒器，也是一种重要礼器，主要用来祭祀，外形上主要分为肩大口尊、弧形尊、鸟兽尊三种形状，且都有敞口、高颈、圈长的特点。“尊”盛行于商代至西周时期，较著名有“四羊方尊”。小时候出现在我们历史课本里的“四羊方尊”说的就是它。

2、鸮【xiāo】

在古代，“鸮”是人们对一种神鸟的称呼，类似于猫头鹰。由于人们十分喜爱这种鸟类，因此便按照它的造型制作了酒器，呆萌感十足。

3、觥【gōng】

觥(gōng)是古代汉族常用的一种盛酒、饮酒兼用的器具，外形像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，大多呈现兽形，和鸟兽尊比较类似，区别在于“觥”的盖子比较大，从兽首到兽背都是盖子，线条流畅，可用作倾酒。后来被人们用来形容多人相聚饮酒热闹场面的“觥筹交错”便来源于此。

4、卣【yǒu】

卣是盛行于商代跟西周时期的一种酒器，通常商朝的卣多椭圆形，西周则多圆形。相较以上几种酒器来讲，卣则多了个“把手”，方便人们携带。古文献和铜器铭文中有“秬鬯（jù chàng）一卣”的说法，秬鬯（jù chàng）指的是一种用黑黍和郁金草酿制的高级香酒，整句意思是香酒一罈（tán）之意。

5、铜觚【gū】

铜觚是商代到西周初的一种饮酒器，相当于酒杯。圆圆的身体，大大的敞口，口部和底部都呈现为喇叭状，经常会跟上文提到的“爵”组CP。就连多年前出土的铜觚，都是跟“爵”成对而出。

6、杯

“象牙杯”是诞生于商代的一种喝酒用的杯子，当然这种杯子并不同于现代人喝酒的杯子，既复古又珍贵，是用象牙做成的。外形上，象牙杯比“铜觚”更接近直筒一些，当然盛酒也就更多。

不看不知道，酒器真奇妙。古人喝酒的器具不仅名字好听，而且形状各异，更有繁多的造型，这便足以看出古人对饮酒的重视，以及对酒器的研究。其实古代这些酒器跟现代酒器一样，都反映了当时社会的风俗习惯、礼仪制度以及文化观念等，彰显了中国饮酒文化的深厚底蕴同时，更体现了我国酒文化的博大精深。你还知道哪些古代饮酒器具吗?一起聊聊吧~