文蛤家常做法蒜香文蛤，和炒出的金蒜一起蒸，肉质鲜嫩粉丝更美味

【小珠酱美食】蒜香文蛤主辅料：文蛤1.5斤提前养出泥沙、粉丝3两提前泡发、葱2根切末、姜半块切末、蒜10个切末、小米椒1个切碎、生抽1小勺、料酒1小勺、蚝油1小勺。