菜包子里的青菜是如何保持绿色的

很长时间有个疑问，我们老家过年都要自己家包些包子，蒸些馒头。就是每次蒸出来的菜包里面的青菜眼色不绿，甚至有时候还发灰发黑。那时我总以为可能是我们蒸的时间太长了，人家外面的包子店火候掌握得好，火大熟得快，其中菜能保持绿色。今天刷到个视频，发现自己还是拖young拖simple了。

网友家里蒸的颜色也是发黑的，看来不是我技术不行啊。

说是加了保绿剂，真是科技与狠活啊，再查一下保绿剂，还真有，真有啊。

某宝上就有得卖，好多家呢，看来是真的，我想得太简单了。

接下来想查一下它的成分，还真有好心的网友给出了答案。

还有如何使用效果更好的方法。

真的是不查不知道，一查吓一跳啊，没想到，我这么多年想着肉包子不吃，怕肉馅不好，想着素菜包子总是安全吧。也还是有说道。

我不知道这个保绿素的危害性如何，但以后我还是少吃点为妙。

在此要感谢辛吉飞，让我对食品安全重视起来。