剩吐司、剩馒头试试这样做，葱香又酥脆，加了粗粮到中午都没饿
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
我是面食控，喜欢吃各种面食，喜欢做各种面食，自己做的面食用料少、食材放心，营养更健康，这是我提前做好的吐司，无糖少油，柔软拉丝，加点自己磨的粗粮面粉可以增加饱腹感，对保持体重很有帮助。
剩吐司再次简单加工后，多了葱香蛋香还有番茄酱的酸甜，外酥里软，滋味丰富。
【食材明细】
面团：高筋面粉、莜麦面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、食用油
表面：葱花、鸡蛋、自制番茄酱
【做法】
1.碗中加入高筋面粉、莜麦面粉，比例为4:1，打一个鸡蛋，加适量酵母，酵母的量是两种面粉总重的百分之一，拌均匀后再少量多次的加牛奶，上手揉成较软的面团。
2.把面团移到面板上。
3.像搓衣服一样搓出粗膜后加入玉米油或者融化的黄油。
4.搓至油面完全融合再继续搓出手套膜。
1.整理成光滑的面团。
2.冷藏发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，按压排气，再分成大小均匀的三个小面剂子。
4.揉搓成圆后盖上保鲜膜松弛约10至15分钟后先取一个面剂子，擀成椭圆形，椭圆形的宽度要比吐司盒的宽度稍短些。
5.自上向下卷起，底部打薄些，这样不容易松散。
6.把剩下的生胚卷都做好。
把生胚卷放进模具里。
放烤箱二发至吐司盒的八九分满，表面刷少许清水或者牛奶都可以，起到保湿锁水的作用。
烤箱提前预热，180度，放最底层，上下火，烤30分钟，烤至上色满意需要加盖锡纸，因每家烤箱的火候大小不一样，时间和温度供参考。
内部组织柔软拉丝，加了粗粮营养又饱腹。
吐司是我提前做好的，晾凉后切薄片，用保鲜袋装好放冰箱冷藏，随吃随取。
吐司片上刷上鸡蛋液，撒点葱花增香，挤点自己做的番茄酱，番茄酱的做法可参考
https://www.toutiao.com/item/7020357561069093409/
烤箱提前预热，180度烤5至10分钟，喜欢酥中带软的烤5、6分钟，喜欢更加酥脆的烤10分钟。
外酥里软，葱香味浓。
自制番茄酱酸甜适口，吃着更放心。
【Allie碎碎念】
1.莜麦面粉是我自己磨的，过筛后会有点外皮小颗粒，不影响口感的，营养无流失更全面，莜麦面粉还可以换成其他杂粮面粉，粗细粮搭配更合理。
2.爱吃吐司的朋友可以像我这样做，先无糖少油做吐司，再切片复烤几分钟，不刷番茄酱也很好吃，营养健康，相对低脂还还更饱腹。
3.还可以用剩馒头片代替吐司，一样好吃还更省事，我都试过，感兴趣的朋友也试试吧！
【炒三样】
低脂肪高蛋白的鸡胸肉搭配蔬菜、菌菇一锅出，有荤有素有菌菇，营养齐全又省事，口味也很不错。
【做法】
鸡胸肉切薄片加盐、生抽、少许老抽、原味藕粉或者淀粉、几滴食用油反复抓拌至上浆后腌制20分钟，热锅凉油，倒入腌制好的鸡胸肉翻炒至肉变色盛出备用。
少许油，倒入葱花炒出香味，倒入娃娃菜、泡开且焯水后的香菇。
翻炒至变软后加点盐、生抽翻炒至入味均匀再倒入炒好的鸡胸肉。
翻炒均匀即可。
香菇一定要提前焯水，熟得快还能去除杂菌，味道也会更鲜美；鸡胸肉腌制后更加滑嫩入味、不老不柴。
【五谷热饮】
【做法】
准备泡好的黑豆、桑葚、黑米，红枣去核切小块，山药去皮切小块，再准备点黑芝麻备用。
把所有食材都倒入豆浆机里，加适量水，选择五谷豆浆功能键即可。
【冬枣、蓝莓】
冬枣含有很丰富的维生素C，但含糖量也很高，注意摄入量。
食物要多样，营养要均衡，吃好早餐精神一上午！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
