冬瓜堪称“夏季第一瓜”，推荐5种冬瓜做法，消暑减脂，老少皆宜

导语：冬瓜堪称“夏季第一瓜”，推荐5种冬瓜做法，消暑减脂，老少皆宜

说到冬瓜，很多人以为它是冬季的蔬菜，其实错了，冬瓜在夏季大量上市，现在正是吃它的好时候。冬瓜堪称“夏季第一瓜”，可见其不一般，常吃冬瓜有补水润燥、减脂瘦身等作用，不知道吃啥的时候就吃冬瓜。

推荐5种冬瓜做法，鲜香美味，消暑减脂，老少皆宜！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、冬瓜薏米排骨汤

做法：

薏米不易煮熟，要先浸泡两个小时。排骨内有血水，也要浸泡一段时间，至少半个小时。

排骨浸泡后换水洗两遍，再倒进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。

处理干净后捞出排骨，用温水洗净。薏米清洗一遍。

排骨和薏米倒进炖锅，加入足量热水，再放入姜片，大火煮开。

接着转小火，煮到排骨熟。冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块，放进炖锅。

炖到冬瓜熟了，加盐调味，这道汤就做好了，好喝不腻，适合夏天，快试试。

二、冬瓜海带鲜虾汤

做法：

大虾去掉虾须和虾线，清洗干净，加入料酒抓拌均匀，腌制片刻。

海带提前浸泡，泡发后洗净，再卷起来切成细丝。嫌麻烦，可以直接买海带丝，洗净剪小段即可。

冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块。姜丝、蒜片、葱花准备好，香菜洗净切段。

锅内加油，烧热后放入大虾，煎到变色。两面都煎好后，放入葱姜蒜翻炒，炒出香味。

接着倒入冬瓜、海带丝翻炒均匀，再加入适量清水，大火煮开。

最后放入盐、白胡椒粉、蚝油调味，再继续煮三分钟，煮好后放入香菜，就可以食用了。

三、冬瓜肉丸汤

做法：

猪肉剁成肉糜，用料理机更好，细腻些粘性好。处理好后装进碗中，加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡精、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块。香葱洗净，切成葱花。

锅内加水，煮开后转小火，团出丸子放进去，煮到浮起来。

接着将冬瓜倒进锅内，转中火继续煮几分钟，煮到冬瓜熟。

最后加盐、胡椒粉调味。出锅后撒上葱花，就可以食用了。

四、虾皮烧冬瓜

做法：

虾皮冲洗一下，沥干水分。冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成片。姜丝、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后放入姜丝爆香，再倒入冬瓜翻炒，炒到微微出水。

接着倒入虾皮、葱花翻炒均匀，再加入少许水，煮到冬瓜熟透。

最后加盐翻炒均匀，这道菜就做好了。

五、肉末蒸冬瓜

做法：

猪肉剁成肉末；冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成片，放进盘内摆好，再放入蒸锅大火蒸五分钟；葱姜蒜末切好待用。

另一个锅内加油，烧热后倒入葱姜蒜爆香，再倒入肉末快速炒散。

炒到变色后，加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，炒好后倒在冬瓜上面，继续蒸五分钟以上。

等冬瓜完全蒸熟了，撒些新鲜葱花点缀，就可以食用了。

以上五种冬瓜做法，鲜香美味，老少皆宜，快做出来尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。