文丨麦田

编辑丨麦田

罗汉果作为一种珍贵的传统中药材，有着悠久的栽培历史，由于投资小，资金回笼快且最近两三年市场紧俏，利润可观，在三江县种植面积连年增长。

但是由于农药残留高、病虫危害严重、裂果、连作困难等问题，严重影响了罗汉果的产量和效益。

为了更好地提高效益促农民增收，以巩固脱贫攻坚成果和助力乡村振兴，笔者从种植环境、选苗、果园水肥管理的角度，对罗汉果的栽培技术进行了研究；

总结了预防“跑苗”、摆蔓整枝、人工授粉、病虫害控制等关键技术，以进一步提高三江县罗汉果的种植技术水平，从而推动罗汉果产业的健康发展。

罗汉果高产栽培技术

1.种植环境

根据罗汉果的生物学特征，在200~800m的海拔范围内种植较适合，如果在1000m以上，则在苗期和果期会出现较低的气温，对苗龄和果实发育不利，不宜种植。

赤红壤、红壤和黄壤均可种植，pH值在4.5~5.5是最好的。

选择地块的基本准则是：朝阳、背风、排灌方便、土壤深厚、土壤肥力强的平地或缓坡；

土壤选择的基本准则是腐殖质丰富，湿润疏松，保肥和保水性好，具有优良的透气和球团。宜栽生地，不宜连栽。

2.种苗的选择

三江县境内种植的种苗基本是从桂林引进的薯仔苗或扦插苗，因薯仔苗结果早、大果多、产量高、抗虫抗病性比扦插苗好而深受群众喜欢。

3.前期准备

①整地消毒

在种植前一个月，平地按0.8~1m的宽度起畦，畦高0.3~0.4m，长度随地形而定，并留有排水沟，防止内涝，畦面上按2.5m×2.5m的规格定好种植穴，100棵/667m2左右。

坡地，则只需定好种植穴，不需起畦，规格较疏一些为2.5m×3m。连作的地块，还需要把上年的根茎和残枝败叶全部清理干净。然后用石灰或石硫合剂进行全面消毒。

②施基肥

施足基肥是保证罗汉果获得高产的关键。基肥需在种植前1个月施下，扒开表土，将有机复合肥0.5kg左右+腐熟牛羊粪2.5kg/株撒在栽种穴内，按1份肥料与5份细土的比例与表层土壤混合拌匀，堆成高15~20cm的龟背土丘，再在土丘上回土覆盖肥料，这样更能提高肥料的利用率。

据在泗联村的对比显示，在基础肥料中添加适当的生物肥料和钾肥，可以使根系内的有益微生物更多地增殖，从而增加肥料利用率，增加植物的耐受力。

③搭棚架

棚架在秧苗移栽前搭建好，棚的高度以方便施药、授粉等管理为原则，约1.7~1.8m；为节约成本，棚架材料宜就地取材，桩子可用杉木或杂木，棚面铺竹子和尼龙网。

4.移栽

3月中旬选择晴天进行移栽，禁止苗木与肥料接触，浇足定根水，定根水能加生根剂更好。因罗汉果是雌雄异株植物，种植时150株雌株需配两株雄株。有条件的话在种植穴上覆盖黑色地膜，可起到很好的保水保肥、增加土壤温度、防虫防杂草作用。

5.摆蔓整枝

整枝是高产的关键，一穴选留一条健壮的主蔓即可，在主蔓上棚之前及时抹掉所有侧蔓，当主蔓上棚后长到4个节位要及时摘芯打顶，刺激一级侧蔓早生快长，并选两条相反方向的健壮一级侧蔓做营养输送器官。

当一级侧蔓长到6张叶子后，再进行摘芯打顶，其余的侧芽和开的花全部抹去，以便集中营养供应二级侧蔓结果和三级侧蔓生长。

每条一级侧蔓留4条二级侧蔓作为挂果藤蔓，当二级侧蔓挂果达到10个左右，在最末端结果处留5个左右节位进行摘芯，选留2条健壮三级侧蔓作为第二批结果藤蔓即可，留过多藤蔓反而容易造成交叉重叠，光照不足，影响碳水化合物的制造。

经过这样整枝，使每棵藤蔓结果160个左右，修剪后会伤口，应立即喷洒杀菌和杀虫剂，防止感染病虫害。

据2021年和2022年我们在泗联村进行的整枝方法对比，留8条二级侧蔓的比留4条二级蔓8条三级蔓的整枝方法更高产。

其次，由于罗汉果的攀爬性差，在上棚前还需要插小竹竿绑苗辅助其上架。

6.园地水肥管理

①水分管理

在移栽浇足定根水后，要定期在叶面喷洒水分，特别是在苗头恢复阶段（移栽后10~15d），如果天气好的话，要在傍晚给幼苗的叶子喷洒一次，防止水分蒸发造成的植株枯萎。

同时要注意根部的湿度，在有可能的情况下用黑色薄膜进行遮阴，以降低水分的流失，干旱时可起防蒸发保水作用；

在苗高1.2~1.7m时，对水的反应特别灵敏，如果大田保持湿度太高，很容易引起“跑苗”（徒长），影响到植物的繁殖发育，因此，1m2的根系必须保持土壤湿度小于50%。

在开花之前适当的干旱可以增加植物的汁液含量，使花芽的分化达到高峰，之后可一周进行一次少量的水分的补给。

在果实膨大过程中，要保证土壤水分的60%~80%，以保证其生长发育，有条件时还应喷淋植株和整个地块，以提高种植区的空气湿度。

三江县2022年7月份尚有少量下雨，8月份以后连续几个月不下雨，给罗汉果的生长带来较大影响，水源不足的地块果少果小，还有一些农户因久旱突然大量淋水，造成很多裂果，整块果园几乎绝收。

②合理追肥

移栽回青后，应及时施用追肥促进壮苗早上棚。在园地全生长期内，要追施5~6次肥料。返青后应及时追肥促壮苗，7d一次，连续2~3次，每次1~1.5kg的腐熟性有机肥液或者水溶肥都可以；

在主蔓上棚后，再施促花肥，在距根系30~40cm的地方挖一条深沟，然后再用2~3kg/棵的腐熟化有机肥+300~500g/棵高钾复合肥；

以后看植株长势时不时浇些水肥，保持土壤湿润或根外追肥。需要特别注意的是如果氮肥施用过多，不仅会造成“跑苗”、跳籽、更是造成裂果的主要原因。

⑦防止“跑苗”

在罗汉果组培幼苗的营养生长过程中，尤其是在花芽发育阶段，由于“跑苗”，将会对其正常的出蕾率和结果造成很大的不利影响，造成产量下降，乃至绝收。

“跑苗”的临床特征是节间伸长、叶尖缩小、枝条结构脆弱、枝尖下陷等。水分过多、湿度大是造成“跑苗”的主要因素；

营养不良，氮配比高、不适当的修剪，也会造成“跑苗”。“跑苗”发生后必须进行相应的措施。

可以采用中耕和铲除根系，并在叶片上喷洒0.5kg的磷+0.5kg的钾，减少多余的侧枝，减少节间的徒长，在叶片上喷洒促进剂。

⑧人工授粉

罗汉果实是一种两性异株植物，其药室内为S型，其花粉着生于药室内的下弯曲沟，具有较强的黏附力；

其气味辛辣，不易被风向和虫子接触，其传粉量很小；要保证高产，只能依赖于手工传粉，最好每天能在11点前完成当天的授粉。

授粉时将蘸有雄花花粉的棉签轻轻碰雌花花蕊即可，注意动作要轻，不能损伤雌花柱头和子房。

为了解决人工授粉工作量大、雌性开花难等问题，也可使用无花粉栽培技术。在开花前10~15d，喷药2%的硼砂，菜籽油和甘蓝，每隔7d喷洒一次，连续1~2d，开花后每天3~4次，以增加花粉数量。

开花时，每667m2放置5~6个悬挂肉（把肉放在纸杯里，用绳索悬挂），每个悬挂肉重100—150克，以此达到引蜂、蝇等目的。

也可使用引蜂药，在开花10~20d后，用一种含有罗汉果花粉的驯蜂药喂给蜜蜂，让它们适应这种气味。

当出现花蕾时，就不再供给养蜂。早晨，将引蜂药放入喷雾筒，并在花瓣的内部喷洒，以吸引蜂群授粉。

本方法省去了手工传粉的繁重，节约了生产费用，提高了生产效率。此方法的优点是省时省力，缺点是坐果率低，人工授粉虽然比较费工费时，但坐果率最高，产量有保证。

主要病虫害防治

1.农业防治

罗汉果各品种的品质、产量、抗病虫害的抗性都有很大的差别。选择具有优良性状和优良抗逆性的新品种，可有效降低杀虫剂用量。

与常规的罗汉果品种比较，具有优良性状和优良抗逆性的新品种，树苗无毒，繁殖系数高，根系发达；

具有生长旺盛、抗逆性强、当年挂果、丰产、品质优良等优点，对丘陵、坡地、旱地均有良好的适应性。

另外，通过田园清洁、冬耕晒土、合理轮作等措施也可以减少病虫害；通过套种、科学的水肥管理和热力消毒等方法，减少了病虫害的发生。

2.物理防治

采用杀虫灯、黏虫黄板、果蝇诱捕器等物理手段进行防治。在果园内外悬挂杀虫灯、黏虫黄板、苍蝇诱捕装置，诱捕有翅蚜科、果蝇等害虫，减少害虫的发生。

3.生物防治

采用与多效菌（一种从烛台霉属真菌菌株中提纯筛选得到微生物菌剂）等量的腐熟有机肥料混合，覆盖塑料膜，发酵一个月后，在罗汉果实的根部附近进行沟施，其防治根结线虫病效果在60%~70%。

或者用线虫必克每棵5~8g，添加少量肥料混合均匀后，对根间喷施2次，可达到90%的控制率。

4.化学防治

蚜虫：蚜虫危害是引起病毒病的主要原因之一，防治方法有：

①采用硼砂或硼酸溶液，浓度为0.05%浸泡种苗5~6h而后种植；

②用0.1%~0.2%硼砂或硼酸溶液，于罗汉果生长期每半个月喷施一次；

③施用基肥时按0.5~1kg/667m2的用量，将硼砂或硼酸混入其他肥料拌匀一同施入。需要注意的是在硼素补给时，用量要适宜施用要匀，如果过量或不均匀易引起毒害。适当施用石灰可减轻用量过多或不当而引起的毒害。

根结线虫病：在种植罗汉果的过程中防治根结线虫病是一项长期持久的工作，从施基肥到果实膨大期，几乎每10d就要防治一次。

本病应以防为主，种植时在种植坑内撒施福气多等农药可预防根结线虫病。该药具有内吸传导和触杀双重功效，杀线虫效果稳定药效持久（达4~5个月），每株施药3~5g。

病毒病：

①采用经过脱毒的种苗、组培苗。

②加强肥水管理，提高植株抗病能力。

③定期用蚜虱灵、昆虫啉等杀虫剂喷杀传毒蚜虫；隔离种植、防止交叉感染。

④药剂防治：可选抗毒剂一号，83增抗剂，毒老大，毒消，克毒纳斯，抗毒丰等，如叶常青、绿亨必多收等，隔5~7d喷一次。

根腐病：使用青枯立克150倍、地力旺300倍、大蒜油1000倍进行灌根3次，每次间隔5~7d，以灌透为目的，2次复配沃丰素600倍一次。

每年6~8月份，挖去罗汉果实的根系表层土壤，让根系和主要根系裸露出来，便于根系的正常生长；

同时，通过喷淋、灌根法进行广枯灵叶表面处理，可以有效地控制黄曲霉的发生。

青枯病：青枯病是一种细菌性病害，一旦发生发病，很难治疗，以预防为主，高温多雨最容易发生。发生时可用药物灌根。

想要罗汉果获得高产，就要像护理婴幼儿一样精心管护，每一技术环节都很关键，都会对产量造成不可估计的影响；

罗汉果栽培与病虫害防治首先要保证其生长环境必须符合无污染的要求，按照“以防为主，防治结合”的方针，结合罗汉果和害虫的整体生态体系，采取清洁田园、冬耕晒土、合理轮作等措施防治病虫害。

要积极推进有机肥替代化肥、绿色防控技术，加快制订罗汉果无公害栽培和加工技术的相关标准，以标准化引领罗汉果产业化、规模化、品牌化发展，提高罗汉果质量和产量，增强市场竞争力，发展壮大罗汉果特色产业。

参考文献

[1] 韦忠训.永福罗汉果栽培与病虫害防治技术探讨[J].农业技术与装备，2022（1）：140-141，144.

[2] 吴裕民.罗汉果无公害栽培探讨[J].现代农业科技，2022（1）：64-65，68.

[3] 肖石明.永福县罗汉果优质栽培技术探讨[J].南方农业，2021，15（20）：7-8.