味道超赞的粤西“一夜埕”——淡晒金鲳鱼干的晒制方法，赶快围观

阳江的一道美食“一夜埕”,咸淡适中,无论是干煎还是和五... 因此就将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着,以...

湛江"一夜埕",又称"一夜情"(这名称紧跟潮流,以至于我朋... 便将鱼堆放在埕中,用海盐腌渍以防腐,盐腌渍一夜后,鱼的...

不过还有专家建议加入周亨铜鼓、雅韶十八座、“一夜埕”... 腌了一夜之后再取出来烹饪食用,故而称之为“一夜埕”。...

则是指腌鱼的罐子。当地将鱼放入盐罐子,腌制一夜使味道更加鲜美,这种做法就被称为“一夜埕”。今天邓大厨要用一...

生粉10克 制作: 1.先将菠萝切件,用盐水稍微浸泡片刻,去... 生粉略腌一下鸡腿; 4.烧热煎锅,不用放油,平铺鸡柳在锅面...

投料方式是否恰当、温度盐度控制得好不好。广东海威农业集团有限公司(下称“海威集团”)是雷州第一批发展水产种...

通过改良传统“一夜埕”腌制方法,让传统风味与鱼香完美地碰撞,鱼肉紧致细腻,无论是香煎、炖煮还是火锅烫熟,入口...

口感变得干柴湛江一夜埕顾名思义就是腌一夜的海鱼吸收了足够的佐料之后的鱼再经过猛火煎炸至金黄酥脆隔壁家的小...

香煎一夜埕,主料是来自深海的马头鱼,这种鱼需要事先用海盐腌制一个晚上,再拿出来慢火香煎,蒸发掉水分,鱼肉才会更...

投入力量研究鱼饲料配方以及投放方式,并制定了严格的饲养标准。为了解决制约金鲳鱼产业发展的瓶颈,湛江首先从“...