猪身上最好吃的三块精华肉，会吃的人都爱吃，一般人买不到

我们几乎每天都要吃猪肉，但是，大多数人都没在意吃的猪肉是猪身上哪个部位，许多人一致认为猪排与五花肉才是猪身上最好吃的肉。

然而，事实上，猪身上这三个位置的肉，才是精华肉：

1.猪天梯

猪天梯，是猪口腔中上颚的一块软骨，形状似梯子，故而取名‘猪天梯’。

一头猪只有一块‘猪天梯’，数量极其稀少，十头猪的‘猪天梯’才够凑一盘，吃起来嘎嘣脆，牙口好爱吃的人喜欢这一口；

2.护心肉

护心肉，又叫‘隔山肉’，是猪胸腔与腹腔之间的横隔肌，红白相间，雪花纹理，吃起来像牛蹄筋，肉香耐嚼，懂吃的人爱吃；

3.梅花肉

梅花肉在猪颈后方，瘦多肥少，呈大理石纹，又被称之为猪肉版的‘雪花和牛’，口感细嫩，无论何种烹饪方式，都不会老，爱吃猪肉人士的首选。

你，认为猪身上哪个部位的肉最好吃呢？！