每日一膳低脂低热量，营养易吸收，广东省中医院杨志敏教授今日推荐：木瓜浸鸡

推荐者说

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：木瓜浸鸡

推荐理由：

清淡易消化，低脂低热量，女士们至爱。

木瓜浸鸡

材料：

鸡肉250克，木瓜1个（约300克），生姜3片。

制法：

将鸡肉洗净切成小块，用盐、油、胡椒粉腌制备用。再将去皮切块的木瓜及生姜放入锅内，加水适量，先用武火烧沸后改文火煮10-15分钟，再加入鸡肉浸煮5-10分钟，调味即可。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

食用木瓜品性平和，具健脾消食，抗氧化及提高机体免疫力的作用，配以民间传统的食补佳品鸡肉，营养丰富，口感好，有助于消化，利于人体吸收营养，且尤其对女性更有美容功效。适用于慢性胃炎、消化不良患者，缺奶的产妇。

禁忌：因为木瓜容易引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿，孕妇慎食；过敏体质者也应慎食。

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信和“南方+”APP同步推送。