什锦海鲜焖饭的做法

做法步骤

1、准备好虾干，蛤蜊肉和干贝（我这里的大概是3，4个人的量，人少的话材料适量减少）

2、虾干，蛤蜊，干贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）

3、泡发后，将干贝撕碎

4、大米用水淘洗干净备用

5、准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁

6、蒜切成蒜末

7、锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香

8、放入青豆，香菇，红椒翻炒两下

9、放入虾干，蛤蜊和干贝炒匀

10、加入一勺料酒

11、加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾干是咸的）

12、炒好的材料转移到电饭锅中

13、加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键

14、跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了。

心情故事

一个人吃饭的时候就想简简单单的，一碗饭就可以搞定一餐。这款焖饭里面，加入了干贝，蛤蜊肉，虾干以及豌豆和香菇，算是饭中有菜了吧。应该说是简约不简单，一个人想不好吃什么的时候就尝试一下吧！