梁小厨美食记

2022-10-19 16:06

红烧猪脚的家常做法苦瓜怎么炒

猪脚买回家,不知道怎么做才好吃?以后你就像我这样做,猪脚软烂入味,好吃还不油腻。

今天我就把这道好吃的红烧猪脚做法分享给大家,学会了你就在家,保准大人孩子都抢着吃。

买回来的猪脚先用水清洗干净,然后用砍刀将猪脚剁成大小均匀的小块。

把剁好的猪脚冷水放入锅中,加入葱段,姜片,一勺料酒,开大火煮开锅,然后用勺子撇掉浮沫,焯水三分钟后将猪脚捞出,再用温水清洗几遍。

先将炒锅烧热,加入少许的食用油,把焯好水的猪脚倒入锅中煸炒,炒至猪脚出油表面上色,这样做出来的红烧猪脚好吃吃还不油腻。

猪脚炒至上色后放入姜片,八角,干辣椒,加入一包红烧料汁,既能上色又能调味,其它什么调料都可以不放。

继续翻炒至猪脚上色后,倒入一罐啤酒,放入提前泡好的黄豆,再添加适量的清水没过食材。

盖上锅盖,先开大火煮开锅,然后再转小火炖一个小时左右。

这样炖出来的红烧猪脚软烂入味,满满的都是胶原蛋白,好吃还不油腻。#日照美食记录#

每次我在家里做这道菜,刚上桌家人就抢着吃,喜欢你也赶紧在家里躲起来吧。

在家里做红烧系列菜肴时,很多人不会炒糖色,做出来的菜肴,看着没啥食欲。

以后大家不用再担心这个问题了,做红烧菜肴时,只需放一包这个调制好的红烧料汁,其它任何调料都不需要放,做出来的菜肴。色泽诱人,香味浓郁,大人孩子都爱吃。

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红烧料
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