超级巨蛋卷！西葫芦和鸡蛋搭出美味印花蛋卷 鲜美爆浆 超级过瘾

记得政府给大家发放蔬菜包的日子，常见就有西葫芦，于是很多人纷纷反映，炒西葫芦都吃腻了， 还有啥花样，于是吃货们纷纷献招，比如做西葫芦塌子，西葫芦鸡蛋水饺等等是，说来说去，西葫芦配鸡蛋的食物还是比较多，所以我觉得以中国人民的智慧，西葫芦和鸡蛋这对CP应该被我们都吃透了吧，直到我看到老外用鸡蛋和西葫芦做了一个超级巨蛋卷的时候，我才明白，吃货的智慧是不分国界的，西葫芦和鸡蛋这样做，CP还是熟悉的CP，但是味道已经不是你熟悉的味道了，超级美味，值得一做！

西 葫 芦 鸡 肉 蛋 卷

材 料

西葫芦 1个/蛋 8个/盐 适量/切达干酪 350g/洋葱 1个/鸡胸肉 300g/舒可曼黑胡椒海盐 适量/生抽 30g/老抽 1勺/舒可曼玉米淀粉 30g/植物油 适量

做 法

①将西葫芦洗干净，切成薄片，撒上盐，揉拌均匀，腌制半个小时，将西葫芦的水腌出来。

②把腌制好的西葫芦整齐摆放在烤盘上，再用厨房纸吸干表面上的水分。

③八个鸡蛋打入碗中，加入黑胡椒海盐打散。

④倒入摆好了西葫芦片的烤盘中，放入预热好的烤箱，烤箱温度160度。

⑤烘烤大概20分钟，烤至蛋液完全凝固，西葫芦会轻微移动位置，很正常。

⑥将新鲜鸡胸肉切块，用搅肉机打成肉泥。原配方用的是牛肉，哈哈，勤俭节约的小焙给换成了鸡肉，热量低，性价比高。（绝不是因为贵！）

⑦放入生抽，老抽，黑胡椒海盐进行调味，再放入30g玉米淀粉，抓均匀，再倒入适量色拉油搅拌均匀。

⑧将洋葱切碎。准备一个平底锅，倒入色拉油，烧热，放入切好的洋葱，把洋葱炒香。

⑨倒入腌好的鸡胸肉，炒熟，装入碗中，放凉备用。

⑩把烤好的鸡蛋皮，翻面倒扣，表面铺上一次切达干酪碎。

⑪再铺一层炒好的鸡肉碎。

⑫最后再铺一层切达干酪碎，卷起。

⑬放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤5分钟，待芝士碎完全融化后，即可取出，切块食用。

超级诱人啊，肉、蛋、菜、芝士，虽然都是热量，但是超级满足啊！

看起来很像蛋糕卷有木有，这可是名副其实的肉蛋卷哈哈哈~鲜香美味，无论是早餐还是午餐，吃一块，基本就饱，不用额外再摄入碳水也可以，所以按照生酮减肥理论来说，四舍五入等于等减肥的美食系列了！

哼哼哼，赶紧来大快朵颐吧！

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