正宗酸辣粉超级好吃的做法，苗大姐吃掉一盆，油汤喝着过瘾

怎样的一碗陵水酸粉才算得上正宗?对于胡仕光而言,跟着家中长辈学做酸粉,是属于儿时的记忆。从第一步——制粉开始...

提起陵水这座位于海南省南端的滨海城市,就不得不提到其独有的风味小食陵水酸粉。陵水酸粉对于陵水人来说,是从小...

据传,最初的陵水酸粉起源于清末安马村一位胡姓男子之手,他将发酵大米制成米粉,赋予其独特酸香。如今,制作工艺虽...

在陵水黎族自治县一处陵水酸粉摊上,几勺黄色的辣椒酱加... 这种传统的做法,不仅能极大地保留我的鲜辣芳香,也是当地...

酸粉制作工序颇为复杂米要使用精选上好的晚稻大米经过浸泡、淘洗、磨浆、调浆、过滤、蒸煮、冷却等多道工序在适...

贵阳老素粉也称酸粉,酸粉属于半发酵米粉,经适度高温使米... 酸粉所用的调味料,仍然是传统凉拌调料,素粉的吃法也可以...

陵水酸粉、后安粉、海南粉、儋州米烂、万宁酸粉、定安腌... 实际上,米烂的制作方法的确跟米线很像,口感却比米线要绵...

文昌鸡的吃法以白斩为主,以清汤白水汆烫肥鸡,对烹煮的技... 力求让每一位食客都能吃到正宗的文昌鸡,感受到海南饮食...

正宗的陵水酸粉是在细粉中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,并且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,再...