CP值满分，欧丽薇兰橄榄油原来与中国名菜这么搭！

橄榄油作为健康膳食的健康用油，素有“液体黄金”的美誉。在日常烹饪中，可以将适量的橄榄油替换部分日常食用油，不仅能够增加单不饱和脂肪酸摄入，还可以促进膳食结构平衡，减少慢性病的发生。

图：欧丽薇兰橄榄油

凝聚了地中海膳食精髓，洋溢着地中海生活智慧的欧丽薇兰橄榄油，一经上市便受到了消费者的青睐与追捧，广泛地应用到中式烹饪中，成为百姓餐桌上的常客。究竟欧丽薇兰橄榄油与中式烹饪融合会擦出什么样的火花呢?下面就以三道经典中国名菜——扒鱼福、宫保鸡丁、佛跳墙作为例子，带大家探秘揭秘欧丽薇兰橄榄油中的魅力。

扒鱼福是鲁菜系中的名菜，因其鲜嫩的鱼肉口感令吃过这道菜的人都忍不住竖起大拇指。欧丽薇兰橄榄油，其单不饱和脂肪酸平均含量高达79%，具有烟点高、耐煎炸，烹饪稳定性好的特点，用其煎炸出来的鱼肉丸子更加鲜美嫩滑、入口Q弹;而用欧丽薇兰炒出来的宫保鸡丁不仅口感嫩滑，而且橄榄油附味能力好，炒出来的菜肴不易变色，使红油风味更佳;而用料丰富的佛跳墙，营养价值高，如今已经成为国宴名菜之一，加入欧丽薇兰橄榄油进行烹调，可以使在佛跳墙的食材表面形成保护层，防止食物中的水分和营养流失，更加符合国人对精致生活的要求。

欧丽薇兰橄榄油，是欧丽薇兰针对中国消费者的烹饪方式及饮食习惯专门定制而成的，适合中式烹调，更符合更健康、更营养的中式烹饪新主张。