云南女子发现一棵小鸡枞菌，往下挖连吸几口凉气，居然一锅全端了

近日网上一段视频让网友们沸腾了，云南保山一位女子和朋友一起上山采蘑菇，发现一棵小小的鸡枞菌，正准备捡了就走，却突然觉得有点不对劲，就叫朋友往下挖，结果倒吸一口凉气，挖开后下面竟然全是鸡枞菌。

女子又往右边挖了一镰刀，更多的鸡枞菌露了出来，女子再吸一口凉气。

她又往左边挖了一镰刀，又是白白的鸡枞菌，女子又吸一口凉气，那夸张的声音连你都觉得欢乐起来。

女子再挖，左挖，右挖，挖一镰刀吸一口凉气，地下到处都是鸡枞菌，女子惊呼连连，那份欢乐就像是大脑里的多巴胺都已经爆表装不下了！

欢乐是可以传染的，你真的很难体验这种捡到宝的快乐，网友们也羡慕得不得了，评论区一片沸腾，手指不停地飞舞点赞，真的是一场全民娱乐。这究竟是怎么了？不就是挖到一窝鸡枞菌吗？蘑菇难道不都是这样长的吗？

但你完全意想不到的是，她们这样做，可能已经把另一种生命的整个族群，都逼进了灭顶之灾。

鸡枞菌真的是一种很特别的蘑菇，产于中国的云南、四川、贵州及广东等地，其肉质肥美，丝白细腻，爽脆爽口，鲜美可口，营养丰富，绝对让你口水直流，吃一口就忘不了。

但很多人可能还不知道的是，鸡枞菌是白蚁“种”出来的，因而还有一个名字叫蚁巢伞，这才是它最形象的名称。因为鸡枞菌是白蚁的专性共生体，是白蚁在巢穴中央的真菌花园里种出的中大型菇类，和白蚁家族的命运休戚相关。

白蚁的食物主要是死亡的植物组织，以及含有纤维素的木材、落叶、土壤或动物粪便等。由于无法完全消化这些植物组织，在千万年的进化过程中，白蚁发现鸡枞菌分泌的一种酶可以帮助它们分解，因而像人类驯化植物或动物一样，开始了“驯化”鸡枞菌的尝试，并最终取得成功，世世代代遗传下来。

白蚁种植鸡枞菌分工明确。老白蚁负责外出收集枯木、落叶及其他植物残渣等适合作为真菌基质的材料，年轻的工蚁则留在巢中咀嚼加工，让这些材料进入自己的肠道与细菌和真菌的无性孢子混合在一起，排出的粪便就成为良好的真菌基质，放在白蚁巢穴中央的真菌花园里，让菌丝可以在里面茁壮成长。

之后白蚁会吃掉富含高氮物质的老菌丝，让新的菌丝继续生长，并在地面长成蘑菇状的子实体，这就是云南这位女子和她朋友看到的鸡枞菌。

这种共生关系可以让白蚁和鸡枞菌相互受益，白蚁帮助鸡枞菌创造良好的生存环境，抑制其他真菌的生长，如果没有白蚁的照料，鸡枞菌就会因竞争不过其他真菌而死亡；而白蚁如果缺乏鸡枞菌提供的高氮养分，就很难完全分解吃下去的植物组织，最终导致整个巢穴的白蚁因营养不良而死亡。

所以采摘鸡枞菌，最好只采上面的蘑菇部分，而不要破坏下面的菌丝和白蚁巢穴，这样下次再去的时候，你可能还有收获；而一锅全部端走，你倒是饱了口福，白蚁一家可就遭遇灭顶之灾了。

好在人类现在向白蚁取经，已经学到了人工种植鸡枞菌的方法，可以大量生产鸡枞菌，所以野外的还是就留给白蚁吧，毕竟是人家辛辛苦苦种出来的，你这样去挖，和古时候抢夺农民的口粮有什么区别呢？须知那是要死人的。