北极虾的多种吃法首选海鲜粥

处暑过后，天气早晚虽然逐渐转凉，热浪仍然继续，推荐一款北极虾海鲜粥，搭配绿豆汤，营养解暑，相当不错。

北极虾，又称北极甜虾，味道微甜，含有优质蛋白和不饱和脂肪酸，脂肪和卡路里含量很低，多吃也不会增肥。一般为冰鲜冷冻的居多，个头均匀，肉质饱满的为上品，最好选择常温自然解冻方法，不要用水泡，否则营养损失会多，口感也会受影响。

北极虾的做法很多，完全凭借个人喜好，煎炒烹炸，鲜香可以满足味蕾需要，我喜欢吃虾本身微甜的鲜美味道，过油之后难免增加热量，而且，上班族累了一天，真心懒得动手，推荐一款北极虾海鲜粥的做法，省时省力，不信你试试看。

食材选用东北大米，细长条的米粒，晶莹剔透，口感饱满，蒸煮易熟。绿豆的豆粒不大，口感松软好熟。早晨临出门前，把北极虾放在冰箱冷藏自然解冻，回来正好化了，绿豆和大米也可以用水洗净，放在容器中泡上水放在冰箱冷藏室。

今天做一道北极虾海鲜粥和绿豆汤的具体做法如下：

食材：北极虾70克，大米160克，菜心适量，盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，安达瑞斯Andarrios橄榄油适量。

步骤：

1、北极虾自然解冻后洗净，用黑胡椒食盐料酒腌制几分钟，然后用水焯一下去腥。

2、大米洗净，放在炖锅内加水后泡一会儿，可以增加口感。

3、绿豆洗净，放在炖锅上层加入适量清水。

4、通电按下开关，开锅后大概25分钟，把事先准备好的北极虾放进去、菜心放进去，在放入适量食盐调味，适量橄榄油，熬煮8分钟即可。

5、 一道北极虾海鲜粥简单美味，富于营养，绿豆粥，可以解毒。

小贴士：加入橄榄油会增加北极虾海鲜粥，鲜香柔软的口感，一定记住哟！