西安超级火爆的自助菜夹馍，18种菜随便夹，4.5元一个能吃撑

小编吃过陕西的肉夹馍，菜夹馍也略有见识，但是自助的菜夹馍真是没见过，今天来到西安，偶然发现街边有一家网红自助的菜夹馍，超级划算，我们快去尝尝吧！

现在是早上8点，我们走到这个菜夹馍摊位前，发现他家门口已经有一大堆人聚集，都在做同一件事情，就是往馍里夹菜，他们把街道围的水泄不通，场面不要太火爆，这彻底激起了小编的好奇心，这到底是有多美味才这么受欢迎？

小编默默观察了一阵，总结出他家菜夹馍之所以受欢迎，原因有三，菜，馍，价格。

说到菜，他家的菜品十分丰富，有18道菜品随意挑选，虽然都是素菜，但是真的是炒的色香味俱全，没一道菜是应付了事的，都是用心炒的，菜色看起来也很新鲜，颜色十分鲜艳，看着就好吃！

我们再来看看他家的馍，走进他家店里，见到做馍的大姐，大姐介绍她家馍都是老面酵母发酵的，没有任何添加剂，吃着放心，制作工艺是从山西传过来的，来到西安经过改良更符合这里人的口味。

只见大姐先把面团擀的很薄很薄，成长条形，再抹上黄色浆状物体，撒上用香料调制过的盐，然后卷起来压扁，拿到烤炉上煎至二面黄，再放进烤箱里烤10分钟出炉，这样馍就可以吃了，我看了看，一锅可以出10多张馍，产量还是蛮高的。

他家的馍撕开很有层次，一层层的，吃起来有椒盐葱香味，还有一点点孜然香，特别好吃！再夹上那些美味的菜肴，真的是绝了！而且量很足，感觉在吃一个大汉堡！不过这个菜夹馍比汉堡可大多了，一个我都吃不完！

最后我们再来说说他家的价格，小编想说，真的是惊爆价，这么多菜，这么大一个馍，居然只要4.5元，就算再配上一碗玉米粥2.5元，一顿饭下来只要7块钱，吃的是相当饱了！超级划算！现在可算是知道为什么这些人一窝蜂的来吃！

老板说他家5.30出来摆摊，下午6点才收摊，附近上班族完全可以一天三顿都来吃，附近工作的人真的太幸福了！一个大馍馍加上一碗小米粥，生活不要太美好！