茄汁菜花炖豆腐的家常做法，好吃

食材用料：菜花1颗,嫩豆腐1块,

调味辅助：食用油适量,食盐适量,花椒粉适量,番茄酱适量,葱末适量.

食谱做法：

• 

  1.准备好食材。

• 

  2.菜花分成小朵，用水焯之六七成熟。

• 

  3.焯菜花期间，将豆腐切片洒少许盐腌制，葱切末备用。

• 

  4.焯好的菜花盛出备用。

• 

  5.锅热后倒入食用油，油至七成熟倒入葱末和少许花椒粉爆香。

• 

  6.倒入焯好的菜花翻炒。

• 

  7.淋上适量番茄酱翻炒

• 

  8.番茄酱炒来后加入少许温水。

• 

  9.水开后放入豆腐，翻炒片刻，大火收汁，出锅前加少许盐调味。