家常版咸鱼烧肉，麻烦吃过的举个手。老公说是黑暗料理

咸鱼是典典最爱的菜没有之一。虽然我们家小茹宝从吃辅食开始能吃鱼

可能因为遗传我老公吧。水边长大的孩子从小就开始吃鱼吧

但是我一吃鱼就会卡住。好在我们老家那边一到过年就有腌制咸鱼的习惯。

所以咸鱼便是我的最爱啦

之后突然某天把五花肉跟咸鱼一起烧了

不知道有多少人这样烧过。举个手呗

哈哈

典典个人的具体做法：

咸鱼在水中泡软后洗干净

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用

五花肉放开水锅中去腥后，切大块，晾干水分。

锅内放少许油，白糖，炒出糖色

肉先干炒出油

放咸鱼一起大火干炒 ，其间加葱、姜、料酒、醋，一起炒。

炒至鱼和肉表面微黄，加热水，大火煮开，转小火煮至肉拿筷子轻轻插的动即可。

加生抽调味，中火收汁后加大蒜头关火，盖锅盖再焖10分钟。

出锅了。香啊！