大虾别再油焖啦，大厨教你新做法，连吃一周都不腻

放假在家有点无聊，于是我重温了闹腾的《爱情公寓》，get到笑点的片段，总是百看不腻。

尤其是有张伟的部分，常常让我笑到直不起腰，把憨憨形象驾驭得如此之自然，也是够了。

搞笑归搞笑，馋也是真馋，看到他吃虾，我口水差点都流出来了。

算起来自己也有段时间没吃虾了，今天就买斤虾，在家安排上一道秋季开胃美食——酸汤虾片。

除了鲜嫩的虾，我还准备了莴笋丝、金针菇、木耳丝，酸汤锅中一煮，简简单单就能完成一顿美味。

虾片滑嫩Q弹，蔬菜清爽，菌菇口感柔韧，酸汤拌饭极其开胃，吃一次就彻底爱上了。

正好邻居阿姨来串门，做一锅两个人吃，够够的。

大明虾、莴笋、金针菇、木耳

玉米淀粉、蒜末、泡椒
黄灯笼辣椒酱、糖、开水
热油、陈醋、生抽、青红椒

大明虾去头剥壳。

开背去除虾线，裹上玉米淀粉。

用擀面杖锤成薄薄的一片。

水开下虾片烫一分钟捞出。

调一个酸汤料：1勺蒜末、2勺黄灯笼辣椒酱、4个泡椒，翻炒一下然后加开水。

然后放上金针菇、莴笋丝、木耳丝，煮五分钟。

然后放上烫熟的虾片，加1勺糖、1勺陈醋、1勺生抽、青红椒圈，热油这么一刺啦~

口水都要流出来了，虾肉非常的嫩滑弹牙，汤也很鲜，泡饭吃绝对又是三碗饭~