泡面的华丽变身，介绍20种泡面的花样做法

鸡丝凉面（泡面版）

用料:泡面（可用普通干面）一块、芝麻酱两茶匙、辣椒油一勺、麻椒油（可用花椒油）一勺、香醋一大茶匙、生抽一小勺、香油一小勺、盐适量、糖一勺、鸡小胸两条、黄瓜一根、小香葱花一根、量熟芝麻或花生碎适量、姜两片、料酒适量

做法：1. 将鸡胸用料酒和姜片腌制半小时后下水煮熟，不要太老

2. 将辣椒油，麻椒油，香油，醋，生抽，糖，少许盐拌均匀

3. 加入芝麻酱搅拌匀

4. 水开下泡面煮熟，加少许盐，不要煮太软

5. 捞出过凉水，装盘晾凉，加几滴油拌匀防止粘连

6. 将鸡肉手撕成丝，放在面上

7. 黄瓜切丝放在面上

8. 淋上调好的辣椒芝麻酱

9. 洒上熟芝麻和小香葱花

10. 吃的时候可以加点蒜

韩式大酱汤泡面

用料：面饼1块、 蛋1只、青菜几棵 、榨菜丝1小包、花生米几颗、 韩式辣椒酱2勺、盐适量、 味精适量、胡椒适量

做法：1. 准备食材

2. 青菜下沸水里煮熟

3. 煮熟后放一边待用

4. 煮熟的沸水里放入两勺韩式辣椒酱和盐，味精调味

5. 将面饼放入调味后烧开的底汤内

6. 取一个干净的锅用煮盐水蛋的方式将蛋煮熟韩式大酱汤泡面（懒人泡面）的做法

7. 将面和汤倒入碗里后将煮熟的蛋放置于面上，在码上青菜和榨菜丝还有花生米，最后在蛋上面撒上一些胡椒粉就完成啦

泰式酸辣小炒泡面

用料：泡面1包、包菜2片、胡萝卜一小段、生抽一汤匙、蒜2瓣、泰式酸辣酱半汤匙

做法1. 泡面放入沸水中煮熟，放点盐和油可放粘连，煮熟后滤水；

2. 包菜、胡萝卜切丝；

3. 平底锅放油，蒜末爆香，下包菜和胡萝卜翻炒到变软，放点盐继续翻炒几下，然后倒入煮好的泡面，倒生抽，小火并用筷子翻炒均匀即可。

4. 出锅前关火，下泰式酸辣酱拌匀。

辣白菜泡面年糕锅

用料：辣白菜150克 、火锅年糕200克、泡面1包、 韩式辣酱3汤匙、盐适量、 红尖椒少许

做法：1. 辣白菜切切块。

2. 泡面最好认准这种。

3. 年糕要这样的，叫手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，年糕如果不是新鲜的，最好提前焯软。

4. 辣白菜加适量水，煮开。

5. 加入3大匙韩式辣酱.

6. 煮开后加入年糕，煮软。

7. 放入泡面，煮两三分钟。

8. 盐的问题自己把握，此处为模拟动作，尝一下问题，不够咸就加点，够了就不用加了呗。

9. 喜辣的放几个红尖椒也不错，煮开就可以开吃了。

泡面汉堡

用料：方便面一袋

辅料：鸡蛋 、彩椒番茄 、黄瓜、李锦记蒜蓉辣酱

做法：1. 方便面用热水泡软

2. 锅内放少许油,放入煎蛋圈,在煎蛋圈的内壁也刷上一层薄薄的油

3. 挑少许面条放入煎蛋圈内,然后淋蛋液

4. 蛋液凝固以后,撤掉煎蛋圈,将面饼翻面

5. 面饼两面煎至金黄色盛出来

6. 将面饼用小刀从中间片开,成为两半

7. 黄瓜切薄片,彩椒切细丝,番茄切片备用

8. 在一片面饼上抹适量李锦记蒜蓉辣酱

9. 摆上黄瓜片,彩椒丝,盖上一片番茄

10. 盖上另外一片面饼,最后在面饼上挤少许李锦记蒜蓉辣酱即可

泡面冰棍

主料：泡面1包

辅料：水500ml 、菜包1酱包1 调料包1

做法：1. 将500ml的水烧开

2. 将泡面轻轻的放入碗中

3. 加入菜包

4. 加入酱包

5. 还有调料包

6. 将烧开的水倒入碗中

7. 盖上盖子

8. 等待大约10分钟即可。期间可以边玩电脑边等待

9. 好了，起盖搅拌

10. 拿出神器：冰棒容器

11. 要有耐心的一根一根装

12. 放入美味的汤汁

13. 最后插入棒棒

14. 放入冰箱冷藏

15. 等上两小时，你可以再泡一碗吃。

16. 好了，将冰棒拔出

番茄培根焖泡面

用料：方便面2包 、番茄1个、番茄酱适量、 培根适量、肉馅适量

做法：1. 准备番茄

2. 准备培根

3. 锅里放油，然后炒肉馅，肉馅炒熟后放入培根，炒出培根的香味儿。

4. 放入切好的番茄，继续翻炒

5. 放入番茄酱，加白糖，盐。然后自己尝味道6. 放入煮好的泡面，搅拌均匀

7. 等泡面吸收完汤汁即可完成

泡面煎饼

主料：方便面半袋 、鸡蛋一个

辅料：椒盐适量、 孜然粉适量

做法：1. 方便面放盆里，加热水泡开（只要将面条泡散了就可以，别泡的时间太长）

2. 鸡蛋磕入碗中，完全打散成蛋液，将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用。平底锅中放一点油，油微微热以后放入煎蛋器（一定要开最小的火）

3. 将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内，将煎蛋器填满

4. 舀适量的鸡蛋液，浇在面条上，然蛋液自然的流入锅底（蛋液要浇的匀一些，让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液）

5. 小火慢煎一会，让蛋液完全成型

6. 拿一把小刀，顺着煎蛋器的边缘切一下，方便一会的时候脱模

7. 将煎蛋器拿出来，然后将煎饼翻面，小伙慢煎另一面，也煎至颜色金黄

8. 临出锅的时候撒少许孜然粉，适量椒盐！

泡面鸡蛋饼

主料：泡面1包、 鸡蛋2个

辅料：玉米适量 、碗豆适量、火腿适量、 盐1小匙

做法：1. 泡面先用开水泡发，第一次泡的水倒掉，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

2. 鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

3. 泡面第二次泡发后，将水沥干，再将所有材料和配料混合，翻拌均匀后静置一会。

4. 锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

泡面火锅

主料：泡面，各种丸子适量、小青菜，白菜

辅料：火锅料适量

做法：1. 把菜洗干净，把蟹棒切开，把电饭煲里放上适量的水，快煮

2. 水开了沸腾以后把火锅料放到锅里煮开，然后把菜和鱼丸放到锅里煮（因为泡面很容易熟）

3. 看菜和鱼丸熟到差不多了，把泡面放进去

4. 煮了三分钟左右就可以了

5. 关火，把食物放到碗里就可以吃了

芝士泡面

用料：泡面一包 、芝士一片、胡椒粉少许

做法：1. 准备好材料 就很简单啦

2. 泡面是之前买咖啡捎带的越南的 比国产的量少 调料也只有两包 会淡一点 但是添加剂会少

3. 烧开水煮软面之后倒掉水重新烧一锅 用凉水冲下泡面

4. 烧开水后先放调料 水少一点就OK

5. 煮到自己想吃的软硬度

6. 捞出面 盖上芝士片 再浇一点热的煮面的汤 喜欢味道浓郁点可以加点牛奶

7. 放入微波炉加热25秒左右 不要淤出来就好啦

8. OK了 可以再加点青菜啊 培根啊啥的 会漂亮点

酱拌泡面

用料：泡面一包 、西红柿1个、海带适量 、酱油适量、泡面调味粉适量、 蒜头适量

做法：1. 打开一包泡面用开水泡盖上盖子。

2. 约三分钟，沥水捞起备用。

3. 蒜头下油锅煸炒，接着西红柿切碎块放下去，还有海带，然后加适量水，酱油，泡面自己配的调味粉。

4. 煮一会快干锅时放入泡面一起炒拌。

5. 最后出锅，一盘美味的懒人宵夜就轻松搞定了！

泡面虾肉丸

主料：方便面一袋、 荸荠6个、猪肉馅100克、 虾仁50克、葱末2大勺

辅料：淀粉一大勺 、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包

做法：1. 刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合

2. 将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。

3. 将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。

4. 把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。

5. 在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。

6. 顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。

7. 把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。

8. 热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。小贴士泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮。喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的

虾仁拌泡面

主料：泡面一份、 虾仁适量、橄榄菜一点、 熟芝麻一点

辅料：黄油 、黑胡椒、椒盐 、番茄沙司三小包

做法：1. 捞出煮熟的泡面，去汤放置一边。锅内放入黄油和去壳的熟虾仁，小火煎一会。

2. 放入泡面翻炒，放入番茄沙司，撒点椒盐和黑胡椒，翻炒均匀，不要一堆粘在一起。

3. 起锅，撒上一点橄榄菜，一点黑芝麻即可上桌。

泡面南瓜球

主料：南瓜3/1个 、泡面1包

辅料：火腿肠1根 、香葱少许、虾米少许

做法：1. 南瓜切成两厘米左右大块 放入微波炉高火转五分钟 如果不熟 可以继续转两分钟 取出加少许水用勺子压成泥

2. 配料切丁切丝 尽量切的细一些 在锅里下少许黄油 小火炒熟备用

3. 将炒熟的配料和南瓜泥混合拌匀 并用手团成山楂大小的圆球

4. 泡面隔着包装用擀面杖碾碎倒进碗里 把南瓜球放入其中滚一圈再稍作整理成型

5. 锅中放油 中小火 待油温七成热时 把南瓜球放入锅中炸至金黄捞出 沥干油装盘即可~

小贴士1.压南瓜泥时加的水尽量少一些 南瓜泥水分少了才会紧实些 这样之后裹上泡面球下油锅炸才不易松散开来

2.馅料也要尽量切的细小球裹的才会紧实

3.裹泡面时不好裹上的话可以放些许泡面在掌心然后把小球放在手中轻轻搓揉滚圆

4.因为用到的馅料本身就有味道 所以不用另加调料 其实馅料可以自主发挥 味道也可以自由搭配根据自己的喜好发挥

创意三鲜拌炒泡面

用料：方便面1包 、火腿肠半根、卤蛋半个、 黄瓜适量、美味鲜酱油1汤匙

做法：1. 方便面在开水锅中煮3 分钟；捞出控干水后冲冷开水，这样能洗去多油脂，也能让面条更劲道。

2. 黄瓜、火腿肠分别切丝，卤蛋横向对切。

3. 将方便面倒入炒锅中，把油包挤在面上，炒匀。

4. 倒入1汤匙美味鲜酱油调味。

5. 翻炒，使调料均匀沾在面条上，盛出装盘，将卤蛋、火腿肠和黄瓜丝码在面上即可。

小贴士1. 烧泡面的水倒掉，也去掉了部分炸面时的油脂和添加剂，粉包中的调味很重，尽量不用，也可以连油包也不用，炒时加少许色拉油，只是这样风味会有些丧失。

2. 方便面你喜欢用什么口味都可以，不必拘泥。

杂蔬焗方便面

主料：方便面1袋、 鸡蛋1个

辅料：胡萝卜半根 、洋葱半个、青椒半个 、芝士2片、小葱2根、 盐1勺、蚝油1勺 、油适量

做法：1.小葱切段。

2.洋葱切丝。

3.青椒切丝。

4.胡萝卜切丝。

5.芝士片切丝。

6.打鸡蛋，搅拌蛋液。

7.开火倒油，摊鸡蛋饼。切丝。

8.倒入开水，煮熟方便面。

9.锅入油，下入食材翻炒。放入蚝油1勺、食盐1勺，加入方便面，炒匀就可装入碗中。

10.加入土司、鸡蛋丝。

11.放入预热180度烤箱，烤制5分钟。

蔓越莓泡面小点心

主料：方便面100g

辅料：牛奶70ml、 蔓越莓20g

做法：1.打开方便面口袋，面先不取出，两手隔着包装袋将面饼捏松捏碎；

2.把碎面用手提搅拌打成面粉；

3.面粉装入一个大容器中，这个不过筛，有颗粒可以增加口感；

4.方便面吸水性强，要多加些牛奶，才不会太干；

5.捏成牛奶和面粉捏成团后，分成自己喜欢的小团；

6.蔓越莓用剪刀将它剪成小碎碎，

7.小面团搓成圆球，在装有蔓越莓的碗里打滚。让表面粘均匀上，直接可以食用。

方便面生菜沙拉

主料：方便面1包 、生菜1颗、小番茄6个、 洋葱100g

辅料：蒸鱼豉油适量 、香醋适量、香油适量、 糖少许

做法：1.准备好所有的食材。

2.洋葱冰水浸泡。

3.生菜洗净切宽条，小番茄一切四瓣。

4.取一个小碗加入蒸鱼豉油，香醋，糖，香油拌均匀。

5.方便面掰成小块。

6.把洋葱，生菜，小番茄浇入调料拌均匀。

7.最后在混合方便面即可食用。小贴士方便面最好最后再放，现吃现拌，才能保证方便面的焦脆口感。洋葱用冰水浸泡10分钟，可以去除辛辣的味道，如果吃不惯，可以焯烫一下在凉拌，减少辛辣口感。用干吃方便面面口感更好。

方便面蛋葱饼

主料：方便面1块 、鸡蛋2个

辅料：小葱适量、 盐1小勺、胡椒粉适量、 油2勺

做法：1.一包方便面，七成熟时即可取出面条。

2.锅中放1勺油，将一半的泡面条放在锅中，使其成饼状，撒上葱丝。

3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面。

4.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，锅中放适量的油，一勺勺放入锅中摊成小饼状，并两面煎黄。

5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。小贴士大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软；小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些

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