故事湖南：小钵子甜酒真精致，装好米后却为何要在中间戳个洞？

米饭摊凉下曲搅拌装进发酵桶后，中间要挖洞，这究竟有什么好处?

自制甜酒酿 学会了一个新方法，这样做出来的甜米酒不仅不发酸不长毛，而且还特别清香甘甜，酒水多多！#米酒 #甜米酒 #醪糟 #甜酒酿 #自制甜酒酿

自制米酒，很甜！用的是东北大米，不是糯米。效果一样好！