舌尖上的科伦坡｜吃猪全攻略，坡式的大快朵颐！

还在为兰卡吃不到猪肉而烦恼吗？No No No！勒紧裤腰带，拿好钱包，看完这篇你就可以冲出家门了！科伦坡吃猪大全，肘子、排骨、五花肉，坡式的大快朵颐！

五花肉Pork Belly

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

Kyungbokung

前方高能预警！一大波切片五花肉来袭！满足感与幸福感油然而生。五花肉肥瘦分层排列，卷生菜、夹泡菜、蘸辣酱、放嘴里，动作一气呵成，绝不拖泥带水！而且哟，现在小菜送的真是丰满！一大张泡菜饼就这么给你了！

景福宫餐厅（Kyungbokung）：

地址：Juliana Hotel, No 316, Galle Road, Colombo 03

订座电话：0115 334 222

Galleries

无逼格，怎叫任性！嘿嘿，梅菜扣肉是不是你想的那口儿？Galleries的黑猪肉咖喱就是这个味儿。不要问我为什么黑色咖喱会是梅菜扣肉的味道，其实我也不知道，就是知道一个字！香！所以，想了，就来了。

Galleries餐厅：

地址：No 2, Alfred House Road, Colombo 3

订座电话：0112 582 162

肘子Pork shank

猪前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。已留下口水，不能再说。

Bavarian

德国烤猪肘子！没啥可说的，吃了你就爱上了！脆皮嫩肉，滑滑的胶质层，满满的胶原蛋白。再加上土豆和德国酸菜这两位最佳伴侣，口腔中的富足感顿时爆棚！如果再拿德国白啤顺下喉咙，我的天哪！我竟无言以对！

Bavarian餐厅：

地址：No 11, Galle Face Court II, Colombo 03（在Galle Face Hotel正对面）

订座电话：0112 421 577

排骨Pork chop

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。还记得妈妈做的红烧排骨吗？

Seoul

肉多！肉多！还是肉多！我已中毒，不等急救！只求再来一块肉！韩式土豆排骨汤，绝对下饭佳品。当绵软土豆遇上香脆辣白菜，当每一丝肉和每一粒米都吸饱汤汁，哇噻！无与伦比呀！

首尔餐厅（Seoul）：

餐厅地点：No 28/1, Horton Place, Colombo 7（离Coffee Bean超近）

订座电话：0112 697 216

Fridays

铛铛铛！大菜登场，请避让！蜜汁香烤猪排！看看人家猪排排，形象多么生动立体，根根有肉！而且蜜到流汁的香酥肉们紧密的团结在以肋骨为中心的排架上，怎么看，怎么诱人！

Fridays餐厅：

地址：No 29, Canal Row, Colombo 1（World Trade Centre正对面）

订座电话：0112 337 501

Bavarian

它的名字又一次出现！这家馆子真心不错呀！德国烤猪排！更是没啥可说，光看图，我就爱上了！各种焦酥口感，各种唇齿留香，吃完肘子，再来块儿排骨才叫完美！

&Co

没什么特别，就是比脸大的猪排骨而已！简单、明了，没有啥入口即化，要的就是这种满口咀嚼的快感！对于食肉族群来说，啥叫撕扯的快感，下了手貌似就用不上刀叉了！

&Co餐厅（Steuart酒店内）：

地址：45, Hospital Lane, Off Chatham Street, Colombo 01

订座电话：0115 575 575

此时此刻，只想打个饱嗝~

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