在天津胡辣汤怎么吃

很多人都这么说胡辣汤：胡辣汤肯定要数河南人做的最好吃，其他地方的人做的就是缺个味儿。的确也是如此，胡辣汤就是河南的一大名片了，河南人自己都说胡辣汤是河南第一美食。河南的一碗胡辣汤火遍全国，要吃好吃的正宗的胡辣汤，去河南就对了，可是也不能为了一碗胡辣汤就经常奔河南去呀，怎么办呢？还好，河南人把胡辣汤也开在了全国各地，只要你仔细找，很多地方总能找到河南人开的胡辣汤。

今天就给大家介绍一家在天津开了20年的胡辣汤老店，是河南周口人开的，味儿贼地道啦。不过地理位置确实不是很好找，在西青区精武镇的一个非常不起眼的地方。不过大家也知道，越是好吃的东西，就越容易藏在城市的犄角旮旯的地方，就是能给人一种酒香不怕巷子深的感觉，这家店就是这么个存在。

他家的胡辣汤就一个字概括，就是正，味儿正，就是河南胡辣汤的味儿。汤底牛肉味非常浓郁，一舀出锅就能闻到的味。里面有面筋、豆皮、木耳、黄花菜等，一勺一勺吃都嫌慢了，就想赶紧把美味送进肚里，但是又留恋它的美味舍不得吞的感觉。并且他家的胡辣汤的胡椒味浓郁却没有刺鼻的味，就是刚刚好。

他家胡辣汤分为荤的和素的两种，荤的6元1碗，里面除了小菜以外还有牛肉，素的3元一碗不带牛肉，荤素都好吃，不过建议吃带牛肉的，因为牛肉软中略带嚼劲，牛肉香气十足，咀嚼起来能感受到牛肉的鲜味和咸甜味，口感非常的丰富。胡辣汤里面的面筋也是自己做的那种，劲道而且面香十足。

其实在他家，能把河南的美食吃个遍，烩面、菜角、煎包、糖糕等应有尽有，并且价格实惠，是思念家乡的河南游子的好去处。特别值得一提的是他家的水煎包，1个竟然只要5毛钱，荤的素的通通只要5毛，并且个头还蛮大的，一个人吃两个水煎包再来一碗胡辣汤，管饱。他家的菜角、麻团、糖糕等1块5一个，在天津算是非常实惠的了。