吃货追踪:橙子和鸡翅这样简单做,香甜鲜美的家常菜美食
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今日食谱:橙子鸡翅
主要的食材有:橙子、鸡中翅、冰糖、凉茶。
步骤如下:(详细过程,请观看上方的完整视频喔)
第一步:鸡翅双面划刀花,划好后,倒入开水泡2分钟,(注:冻过的鸡翅水分多,需这样处理)
第二步:橙子3个,去皮,橙子肉划小块。
第三步:碗里放入鸡翅,倒入老抽、料酒少些,加一丢丢盐,拌匀,盐渍5-10分钟。
第四步:热油,放入鸡翅,鸡翅油煎至两面微黄。
第五步:倒入王老吉凉茶半杯,接着放入橙子肉块,最后放几颗冰糖
第七步:合盖,焖15-20分钟,关小火。
第六步:把橙子肉捞起,中火,让鸡翅慢慢裹上糖,即可出锅。
私房菜:橙子鸡翅,一口咬下,香、鲜、甜、满口橙子香味,大人小孩都爱吃!

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