健康晚报 开心果这样吃真能越吃越开心！

这眼瞅着啊，要到春节了，家里准备些坚果类的年货那是常见的事，尤其是开心果，您瞧瞧，这名字听着就喜庆，对吧？但是，您知道怎么吃开心果才会更开心吗？什么？别人花钱请您吃的时候您最开心？您能不能别这么得瑟啊，这里跟您说正经事儿啊，美国宾夕法尼亚州立大学一项新研究发现，吃开心果有助于缓解压力。研究称，心理压力较大的患者吃开心果可以降低压力性血管收缩，改善心脏的神经控制状况，进而缓解压力。哈佛大学营养学系主任张丽莲博士表示，开心果是具有减压效果的优质食物。原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。除了开心果外，其他有益减压的“慢节奏食物”还包括：全谷食物、核桃等带壳坚果。

【健康快评】吃开心果越吃越开的秘诀想必您已经弄懂了，没错，就是这个节奏问题！其实啊，开心果等坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微量元素，特别能补充不饱和脂肪酸，具有护心健脑功效，可降低冠心病的发病率。中医认为坚果性味偏温热，是冬令进补的佳品，但是需要提醒您的是，目前市场上出售的坚果很多都是盐焗类的，这类坚果因其口感好，广受欢迎，但其中含有大量“隐性盐”，大大超过人均日摄入量标准，高血压患者一定不要多吃，坚果类食品每日食用25-30克为宜。开心果热量高，含有较多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

好了，亲，今天的健康晚报就到这里，我们明天见！