美食冷知识｜茶泡饭“变”日式？中国古代早就解锁了这种吃法

冬天吃上一碗冒着热气的茶泡饭可太舒服了。虽然现在茶泡饭多见于日本但实际上在中国出现的时间要更早一些。《中国烹调大全·古食珍选录》就描述过一种“六朝时已有”的料理：“每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭。”《红楼梦》也多次出现过茶泡饭的身影，比如第四十九回写道：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”封面新闻记者 颜佳 王清

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