夏天老两口的极简午餐，2菜1粥好吃又营养，网友：家常味道就是香

入伏后，全国大部分地区都持续三十五度高温天，“桑拿天”让人们都没有了食欲。但夏天炎热，人体代谢旺盛，消耗量大，一定要注意及时补充营养，来对抗暑热。 下面来分享今天夫妻俩的午餐吧，做了两道快手炒菜，“茭白毛豆米炒鸡蛋”和 “土豆四季豆炒肉丝”，鲜香开胃又下饭，好吃又营养； 再煮了一锅杂粮粥“花生莲子三色糙米粥”，清淡容易消化。 夏天老两口的极简午餐，2菜1粥，简单营养又美味， 好吃好做，营养不上火，健康过伏天，晒圈火了， 网友： 家常味道就是香。 下面就来分享这些菜的具体做法吧。

【茭白毛豆米炒鸡蛋】

原料： 鲜鸡蛋 茭白 毛豆米 油 盐

制作：烧锅水加入1小勺盐，加入茭白丁进锅焯煮，再将毛豆米放进锅中煮至九成熟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用。 热锅凉油，倒入准备好的鸡蛋液进锅去煎，煎至定型后划散成小块，再加入茭白丁和毛豆米进锅继续翻炒几下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【土豆四季豆炒肉丝】

原料： 里脊肉 土豆 四季豆 蒜 红椒 酱油 淀粉 料酒 油 盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将四季豆放进锅中焯煮两分钟，将土豆条放进锅中煮至九成熟后捞出； 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下。 热锅凉油，加入蒜末进锅煸炒香，将腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色，加入焯好的土豆和四季豆进锅翻炒几下，加入1勺酱油翻炒上色，最后加入盐翻炒均匀即可。

【花生莲子三色糙米粥】

原料： 三色糙米 糯米 花生米 莲子米

制作： 将三色糙米、糯米、花生米和莲子米四种食材混合后洗净后放入电饭煲中；加入适量的水，按下电饭煲上煮杂粮粥的功能键；时间到， “花生莲子三色糙米粥”就煮好了。