菜一成，秒变厨神！鸡公煲饭的做法

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  主料:鸡腿肉300g 大米半碗

  辅料:油适量 盐适量 黄豆酱2茶匙 柱候酱1茶匙 青红柿子椒适量 火锅底料4茶匙 黄酒2茶匙 老汤适量 大蒜4瓣 葱1段

  步骤

  1.鸡腿肉去骨切块

  2.加入黄豆酱、柱候酱和黄酒

  3.抓腌均匀，腌制2小时左右

  4.鸡肉快腌制好的时候，把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水，大火烧开转小火焖制米饭

  5.青红柿子椒洗净，去蒂去籽，用手掰成小块

  6.锅底少许油，炒香火锅底料

  7.加入大蒜继续煸香

  8.下入腌制好的鸡肉翻炒至变色

  9.加入老汤，大火烧开

  10.加入葱段，少许盐调味

  11.下入青红柿子椒大火略收汤汁

  12.把鸡肉盛在做好米饭的煲内

  13.盖上米饭把汤汁倒入，盖上盖子小火焖3分钟即可

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