家庭自制草莓酱的做法步骤

正是草莓季，除了洗完就吃，做成酱也不错。只需两种原料，简单的食材，就能制作出健康的果酱，还不快试试。

家庭自制草莓酱的做法步骤

1. 草莓洗净，切去根部。

2. 切块放入料理机。

3. 打碎，不用太碎，有点果粒更好。

4. 倒入不锈钢锅。

5. 老冰糖放入锅里一起熬。

6. 小火熬，泡沫不用管它，熬完就没了。

7. 大泡变小泡

8. 没泡了，用勺子在锅底划一下，两边非常慢的流向中间，就熬好了。

9. 凉了以后是果冻状

10. 没用奶油草莓，因为熬出来血红血红的不喜欢。

11. 小火熬了一个小时，开始水分多时不用一直搅拌，到后面变小泡时搅拌就行。

小贴士

一斤草莓能做出150g酱，布丁瓶一瓶半。