香油烟丝制作方法

民间烟丝调配方法:
烟丝可以用酒、蜂蜜、香油、薄荷及一些纯天然的植物香料来调和，当然这不是必经程序，调和得好的话可以让烟丝更柔和，醇厚。
方法就是把冰糖、酒、蜂蜜、香油等混合，然后装到喷壶里喷雾到烟丝上面，喷完上面一层再把下面的翻过来喷，反复喷几次，喷好后放到密封的塑料袋里闷上24小时，拿出来风干就行了。要注意的就是：
1、冰糖、酒、蜂蜜、香油等这些东西的比例大约是一斤烟丝:一颗冰糖，一勺蜂蜜，一两白酒，两滴香油。用酒调和切勿用水，混装在喷雾瓶中，当然只要你认为可以，也不一定就要按这个比例，原料也不限于这些；
2、酒呢要浓香型度数高点的；
3、喷过后的烟丝一般情况都是偏湿的，湿了不能大阳晒，这样烟丝会走味，也不能过高温加热，过高温加热也会使烟丝散失原本的香味，最好是风干；
4、闷的时候最好把烟丝弄得松松的，这样可以让烟丝在闷的过程中充分吸收调料。
然后密闭发酵十天，就可以制做成品了。