都说埃及鱼不能做鱼生？吃过了才懂美味的意义，味道让你欲罢不能

最近,香港美食家蔡澜先生的“三文鱼刺身寄生虫多,不能吃”一文引起网民的大量转载,有赞成的、也有存疑的。 一时...

2022年,Chemosphere上发表的一项研究指出,相较于与鲱鱼、海鳟等常见海洋鱼类,三文鱼体内的多氯联苯含量最高。 研...

那么你知道什么鱼不能买,能买的鱼又该怎么烹饪吗?生鱼片——日本人的最爱现在提起生鱼片,大家总是会第一时间想到...

长沙晚报掌上长沙4月16日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 汤文 陈安妮)随着美食纪录片《风味人生》中,“鱼生”以其...

鱼虾等海洋生物都变成了“毒物”,不能再吃。文章中还列出了美国的研究佐证,看着还真像那么回事。这让张阿姨犯了...

《中国居民膳食指南(2022)》建议,每周至少吃两次鱼,总量控制在300—500克,以确保从鱼肉中摄取必要的营养素,同时...

卖鱼生的老奶奶其实是不吃这玩意儿的↓甚至还有人来分享经验:一年吃两次驱虫药↓不生吃鱼片,尤其是淡水鱼!上海海...

这些生鱼片的安全性引起人们质疑,尤其是以下四类鱼种,不仅无法达到补充营养的标准,甚至还有可能致癌!友情提示:因...

低脂肪鱼肉,是蛋白质、B族维生素及人体所需多种矿物质的优良来源,蛋白质和脂肪含量根据鱼的种类、年龄、肥瘦程度...

这样能最大程度地保留鱼肉的营养,还避免了高油、高盐。2.生鱼片吃没有煮熟的生鱼会有很高的寄生虫感染风险。比如...