桥本氏病多是饮食不耐受？这几样对免疫“不友好”，抗体高要当心

桥本氏甲状腺炎，并不是传统意义上的炎症感染，而是一种自身免疫性疾病。

提起免疫，很多人又犯了难，不知道到底是哪出了问题，才导致免疫系统紊乱。

本文将探讨食物不耐受和饮食的关系。

食物不耐受对免疫有何关系？

饮食对免疫有直接影响，换句话说，吃进去东西的好坏，健康搭配，营养结构可以直接导致免疫屏障的强弱，中医所讲：“药食同源，药物治病，重在祛邪，食物疗养，重在扶正”。扶正，指的便是正气，“正气存内，邪不可干”，正气充足，免疫就强。

而食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起所有组织发生炎症反应，导致全身各系统的症状与疾病。

看到这，大家也许感觉很熟悉，食物不耐受和桥本甲状腺炎的机制很相似，可以说是同一种反应，都是因为免疫应答系统受到刺激，错把正常的物质当作危险去攻击，从而使免疫应答系统攻击了正常的免疫系统，导致免疫损伤，也就引发了免疫性疾病——桥本甲状腺炎。

哪些食物会引起食物不耐受？

1、乳糖不耐受

乳糖是最常见的食物不耐受的一种，如果缺乏乳糖酶，摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，滞留在肠道，肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体，导致肠鸣，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，就会导致腹泻。

肠道是人体第一道免疫屏障，70%的免疫细胞都集中肠道壁上，肠道健康，才能保证免疫系统的正常运行，桥本患者因为免疫受损，80%的患者都有肠道疾病。

因此，桥本患者可以将牛奶换成酸奶，摄入益生菌，改善肠道菌群。

2、麸质不耐受

麸质不耐受指的是对麸质品敏感，无法对麸质品的食物吸收消化，从而导致肠道负担加重，出现腹胀，腹泻甚至出现过敏，脂肪泻的情况。

因此，桥本患者尽量减少麸质品的摄入，特别是桥本甲减患者，消化代谢减慢，更应严格控制麸质品的摄入，如黑麦，小麦，大麦制品都属于麸质品。

3、亚硝酸盐不耐受

很多腌制肉类都会用到亚硝酸盐，但对其用量却要严格限制，很多腌制食品不能做到合格的安全检测，导致亚硝酸盐超标，一旦食用这类食物，就会出现肠胃疾病，消化不良，腹泻等等。

并且桥本患者免疫损伤，更应该减少摄入这类物质，因为食物在腌制的过程中，过量的亚硝酸盐以及滋生的亚硝酸胺都是明确的致癌物质。

害怕吃错对免疫“不友好”，桥本患者可这样吃

①吃的精不如吃的对

健康饮食并不是吃的越精致，对身体越益处，其实我们一直忽略的粗粮，却是精米白面最好的替代品。经过加工的精米白面，其中的膳食纤维，纤维素已经遭到破坏，微量元素也损失殆尽，远不如未加工的粗粮，如糙米，薏米等粮食营养保留的完整。

并且，糙米，薏米中的硒元素对改善免疫有很大帮助，更是强有力的抗癌物质。

②精工细作不如一切从简

食材的丰富意味着烹饪方式的多样化，为了追求口感，很多人会经过一道道复杂的工序制作一道菜肴，其实这样一套流程下来，食材本身的营养结构就被破坏。

对于桥本患者来讲，尤其要远离，高油炸高温烘烤的食物，食物在120度的高温烘烤下会产生丙烯酰胺，苯并芘等物质，是明确的一类致癌物，会导致腹泻等胃肠道疾病，免疫细胞受损。

尽量选择蒸，煮等方式，尽最大可能的保留食材本身的营养，并不是让我们从此只能吃水煮菜，正常炒菜少油少盐即可，避免重口味。

AMI腺体介入，阻断免疫破坏

桥本甲状腺炎一旦发展成甲减，说明免疫系统已经出现严重损伤，因此，必须通过专业的方式纠正免疫紊乱，近年来桥本甲状腺炎治疗的新突破——AMI腺体介入疗法，也叫作免疫介入治疗，根据不同患者情况，将药物提纯，配制免疫抑制剂，通过针管的方式直接介入到甲状腺腺体内，便于药物因子吸收，再通过血液循环，进入人体的免疫系统，使其充分发挥作用，修复免疫损伤，纠正免疫紊乱，降低抗体复合，使甲状腺功能趋于稳定，阻断免疫系统的破坏，避免桥本病情加重。

结语

桥本病情和免疫有关，本文交代了食物不耐受和免疫系统之间的关系，并提出了桥本甲状腺炎患者饮食建议及桥本炎的应对措施，如果你有桥本甲状腺炎的困惑，可留言或私信。