这是我煮了20多年大理沙坝鱼的手艺，家常做法，佐料配方全公开

准备食材:豆腐,鳊鱼,姜丝,葱段,蒜片,小米辣。 烧黄骨鱼 准备食材:黄骨鱼,青椒,小米辣,姜蒜,米酒。 鱼头豆腐煲 准...

沙坝鱼说来说去也就是大理的酸辣鱼,把木瓜或梅子跟鱼一起煮,放上葱姜、辣椒、豆腐、洋芋,没有什么特殊的配料,可...

鱼、番茄、金针菇 。 做法: 1、鱼片提前用葱姜腌制20分钟去腥,然后去掉葱姜加点盐和淀粉拌匀。 2、热油下西红柿...

我觉得还是酸辣鲫壳鱼,每天必须有一顿,但凡没有就会怅然若失。 不少下关亲友推崇西洱河沙坝鱼,去了几次,感觉味道...

风花雪月是大理的永恒主题,“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”。这里是诗人眼中的人间绝色,也是文人笔下的逍遥...

沙坝酸辣鱼也不过就是大理的酸辣鱼,大木瓜醋或梅子醋跟鱼一起煮,放上葱、姜、蒜、辣椒、豆腐、洋芋,没有什么特殊...

就驱车去下关“沙坝”品尝大理美食“沙坝鱼”了。活动费用采取AA制,最后人均消费63.4元,其中包括保险8元、沙坝吃...

沙梭鱼如其名身体犹如一个织布的梭子,除去鱼鳞后鱼身雪白、肉质浑厚很适合家常食用。 在一般的做法中大多为酱油...

沙坝鱼好吃的秘诀之一,就是鱼现挑、现杀、现煮,第二个秘诀就在于白木瓜和辣椒,沙坝鱼的酸辣也来源于此。白木瓜的...

可以在温泉附近选择一家【沙坝鱼】品尝一番,那可是大理有名的一道美食哦。往期精彩推荐:大理鸟吊山,百鸟朝凤的地...