哪些粮食可以酿酒？五种可以自制酿酒的水果
哪些粮食可以酿酒？
一般含有淀粉和糖的农作物都可以酿酒
一:高粱
高粱是在北方比较常见的农作物，所以在一些贫瘠的地区会种高粱比较多一点，因为比较好种，但是高粱除了酿酒之外也没有什么打太多用途，而且营养价值也不是太高，所以现在很多人也不会选择去用高粱酿酒，但是由于其价格比较低廉所以其实性价比也比较高的
二:小麦
小麦有很多用途，有些人喜欢把小麦磨成粉用作面食，但更多人却喜欢用小麦酿酒。由于小麦特定的营养成分导致用小麦酿出来的酒口感醇厚香甜，口感很不错
三:大米
在我国南方地区种大米居多，由于特定的地理环境和气候，但是大米与其他农作物含淀粉成分不同，所以在用大米酿造时发酵食物香味不如其他产品，所以有的地区基本不怎么使用大米来酿造
哪些水果可以酿酒？
五种可以自制酿酒的水果，图三最好喝。第一种就是柠檬，柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
第二种水果是梨，梨子酒，用的新鲜梨子发酵而成，有生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
第三种水果是葡萄，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，这种果酒也是最好喝的。度数高于啤酒而低于白酒。营养丰富，作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
第四种水果是山楂，山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。
还有一种就是杨梅了，杨梅这种水果也是特别的适合酿造水果酒的，因为杨梅这种水果比较独特，如果单独用杨梅酿造的话，酿造出来的酒的量特别的少，所以一般情况下杨梅都是会泡在白酒里边的，准备一些白酒，把杨梅泡在里面，再加入一些冰糖或者是蜂蜜浸泡上一段时间就可以了，而杨梅酒的味道喝起来也是特别的好喝的，不过也是因为用白酒泡出来的，所以白酒的味道相对来说可能也会有一些肿，但是还是非常的好喝。
