东北油滋了的做法，掺入瘦肉和猪腰子，小火慢烘用铁锅㸆，嘎嘎香

导读:二月二吃食“龙耳”,东北人善用酸菜油滋了搭配,酸爽咸香特美味。农历二月二是中国民间传统节日-“中和节”...

油滋啦何文氏炼了几粒油滋啦,准备给刘美心补身体。放在碗里的油滋啦实在是太香啦,散发出的香味,让何家丽无法抵挡...

直至“油嗞啦”完全被熬干,关火晾凉,倒入陶瓷罐中,趁热加入几粒花椒,搅拌均匀,密封保存即可,猪油就熬好了,这样熬...

总共三十元钱的板油鸡冠油和连斤,㸆出了两盘油滋喽,我吃了两块,那真是满嘴香啊,尤其是那个连斤,香而不腻,再蘸点...

东北人管油脂渣叫做“油滋了”,这个名字像极了猪油渣在... 蒸熟的糯米先经过猪油的浸泡,再拌上猪油渣,调味后包进烧...

现代意义上的猪油渣出现于南北朝,在北魏的《齐民要术》有记载:“猪脂炒取脂”;而我眼中的猪油渣也叫油滋啦,就是...

熬剩下的“油滋啦(肉渣)”也能用来做菜、包蒸饺等。正宗的潮州菜馆炒菜时,用的也都是猪油,炒出的青菜脆生滑口,口...

回忆里的制作方法论:制作桃酥,必须用乐山小榨菜籽油混着汉源花椒炼过的猪板油,非得让老铜秤砣称出七钱面粉配三钱...