葡萄从采摘到装瓶的全过程

1.摘葡萄

大多数的葡萄园从白葡萄开始，然后转向红葡萄。葡萄被收集箱子里，然后运到破碎机。这就是把葡萄变成酒的开始。

2.碎葡萄

不管如何或何时采摘葡萄，他们都会被以某种方式进行下一步。去梗，然后轻轻的被压碎。

白葡萄酒：葡萄皮和葡萄籽被分离出来，然后纯果汁转移到储罐沉淀到池底。确保所有的沉积物开始发酵。

红葡萄酒：红葡萄也常去梗并轻轻压碎。不同的是这些葡萄连同果皮直接进入沉淀池对他们进行发酵。否则果汁将会失去颜色成为白葡萄酒。

3.葡萄发酵成酒

4.陈酿葡萄酒

酿酒师们在这一步会有很多选择，他们又都依赖于酒，想要创造不同的口味。取决于储藏的容器和时间长短。

5.装瓶

一些白葡萄酒几个月后就可以被装瓶，而最干燥的红葡萄酒需要18-24个月陈酿。

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